茄子番茄炒肉丝的做法步骤

食材明细
主料
番茄适量
辅料
青茄适量
【茄子番茄炒肉丝的做法步骤】肉丝适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度茄子番茄炒肉丝的做法步骤

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1青茄子切块、番茄切块、肉丝放料酒腌制20分钟（如果不喜欢肉丝可以不放的，我因为想要荤素搭配当主食吃，所以加了点肉丝）。

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2青茄放点盐杀杀水。

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3杀水后的青茄清洗后挤干净水份，锅里放油，青茄下锅翻炒。

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4这里是忘了先放姜蒜炒香，临时后补，哈哈。

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5青茄炒软后，放入番茄，一起翻炒。

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6这里肉丝也是后续想要添加的，所以又临时补救翻炒（我觉得应该不影响口感，哈哈哈）。

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7三位主角进入一起翻炒阶段。

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8加入蚝油，胡椒，盐，少糖，少生抽。

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9翻炒出锅前加入香葱即可。

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10等到茄子软了就可以装盘了。

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11开吃！

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12简简单单又是一餐。