饮食|尿酸高的人吃什么菜比较好呢？在饮食上需要注意什么呢？高尿酸血症

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尿酸属于常见的代谢性疾病，是因为嘌呤代谢紊乱，导致血液中尿酸增多所致。机体尿酸来源包括自身合成以及外源食物摄入，因此高尿酸血症患者应特别注意日常的饮食。

尿酸高的人吃什么菜比较好?
一般认为，血液中的尿酸含量，男性超过420μmol/L ，女性超360μmol/L ，就可诊断为高尿酸血症。高尿酸血症最大的危害是导致痛风，降低患者的生活质量。
对于高尿酸血症患者而言，应通过药物治疗以及饮食干预来降低尿酸水平，防止其继续升高，降低痛风的发生风险。

1、宜吃低嘌呤食物：高尿酸血症患者一定要限制高嘌呤食物，选择低嘌呤食物。包括主食如米、面、麦、土豆、山芋等;奶制品，如鲜奶、奶酪、酸奶等;肉类与蛋类;蔬菜水果，如白菜、莴笋、芹菜、韭菜、茄子、甘蓝菜、苹果、红枣、梨、橘子、葡萄等。
2、限制中等嘌呤食物：需要慎食的食物，包括豆制品如豆腐、豆干等;豆类、豆苗、豆芽等;红肉和鱼类;部分蔬菜，如菠菜、冬笋、海带、蘑菇、菜花等;富含油脂的食物，如花生、杏仁、芝麻、莲子等。
3、禁食高嘌呤食物：高嘌呤的食物主要源于海鲜、动物内脏、肉汤等。如动物肝脏、小肠、肚与胃、心和脑等;海鲜如带鱼、沙丁鱼、鲢鱼、扇贝、蛤蜊等;浓汤、肉汤、火锅汤等;其他如啤酒、白酒、酵母粉等。
【饮食|尿酸高的人吃什么菜比较好呢？在饮食上需要注意什么呢？】4、必须多喝水：高尿酸血症患者一定要保证每天的饮水量，以促进尿酸及时排出体外，一般建议每天饮水量应达到1500～3000ml 。