食材明细
主料
土豆适量
腊肉适量
辅料
蒜苗适量
姜丝适量
调料
食用油少许
盐适量
蚝油适量
咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度腊肉炒土豆片的做法步骤
文章图片
1腊肉用开水浸泡十分钟沥干 ， 切成薄片 ， 蒜苗洗净切成小段 ， 姜丝备用 。
文章图片
2土豆去皮切成薄片 ， 锅中加水烧开 ， 放入焯水约一分钟捞出沥干备用 。
文章图片
3热锅入少许油 ， 下姜丝煸炒出香味 。
文章图片
4放入腊肉小火煸炒至金黄色 ， 煸出多余油脂盛出 。
文章图片
5放入焯好的土豆片大火翻炒均匀 。
文章图片
6加入适量盐 ， 蚝油 ， 蒜苗翻炒均匀即可 。
文章图片
7出锅装盘 。
文章图片
8成品图 。
文章图片
9成品图 。 小窍门
【腊肉炒土豆片的做法，快来试试色香味俱全】自制的腊肉咸味适中 ， 放入开水中浸泡十分钟即可！土豆片焯水一分钟捞出 ， 保持脆爽的口感！
- 菜花炒腊肉的做法步骤，健康美味，家的味道
- 蕨菜炒腊肉的做法步骤，口感很棒干饭一流
- 甜豆炒包菜的做法步骤，快来试试色香味俱全
- 脆炒莴笋丝的做法步骤，快来试试色香味俱全
- 鸡蛋香炒包菜粉条的做法步骤，快来试试色香味俱全
- 怎么炒红烧肉的糖色的做法，快来试试色香味俱全
- 双椒炒牛肉丸的做法，快来试试色香味俱全
- 素炒西芹的做法，口感一流，快来试试
- 猪蹄炒鹿茸菇的做法步骤
- 莙荙菜杆炒肉丝的做法步骤，好吃极了，值得一试!