食材明细
主料
小龙虾五斤
辅料
小葱三根
蒜瓣六颗
生姜一大块
花椒一把
干辣椒半把
调料
食用油适量
盐一大勺
【红烧小龙虾的做法步骤，营养丰富，妥妥的美味佳肴！】酱油两大勺
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
神级难度红烧小龙虾的做法步骤
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1龙虾掐掉内肠 ， 剪掉前嘴及胡须 ， 用剪刀剪开背部 ， 用刷子清洗龙虾肚皮 ， 然后用盐水泡龙虾三十分钟 。
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2泡龙虾的时间 ， 准备好蒜瓣 ， 生姜 ， 辣椒 ， 花椒备用 。
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3油热下入第三步骤所有材料 。
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4倒入龙虾翻炒六七次 ， 倒入1-1.5大勺盐 ， 倒入酱油两大勺 。
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5翻炒均匀倒入开水 ， 淹过龙虾 。
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6烧大约二十分水量 ， 中途翻面一次 ， 剩余三分之一的时候就可以了 。
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7加入葱段 ， 关火翻炒几次 。
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8烧好的龙虾盛入大盘里 ， 装盘成功 ， 味香浓郁！小窍门
龙虾一定要调中等个头 ， 肉多 。
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