“原汁原味 。 ”食材明细
主料
土鸡1只
辅料
胡椒适量
调料
【水煮土鸡的做法步骤，原汁原味美味无限】盐适量
花椒适量
姜3片
原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度水煮土鸡的做法步骤
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1将鸡收拾干净 ， 烧掉绒毛 ， 撕掉肚内油和肺 ， 反复冲洗干净 。
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2冷水下锅 ， 开锅后撇去浮沫 ， 煮3分钟左右 ， 捞出冲洗干净 。
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3锅中再加水烧开 ， 放入焯好的鸡 ， 放入姜片 。
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4放入花椒 。
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5放入胡椒 。 小火慢炖2小时 ， 放盐 ， 再炖30分钟左右 。
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6关火后焖一个小时左右 。
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7捞出沥干水分 。
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8成品 。 小窍门
1.撕掉胸中的肺和油 ， 烧掉细小的绒毛 。 2.冷水下锅 ， 开锅后煮3～5分钟 ， 捞出冲洗干净再换水浸煮 。
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