兴平特色美食

对于热爱旅游的人来说 , 当然不会错过每一个特色城市 。如果去到陕西地区体验历史文化人情的话 , 当然不要错过对兴平的浏览 。兴平位于陕西省咸阳市的中西部位置 , 所以兴平当地的历史文化也十分浓厚 。对于吃货人群来说 , 最关心的莫过于兴平当地的特色 , 美食 , 下面的文章给大家讲解几种兴平的美食 。

兴平特色美食

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【兴平特色美食】 TOP7
凉粉
凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食 , 清凉爽滑 , 凉拌的时候并不用刀子切凉粉 , 而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋 , 粉条就从那一个个圆孔中出来了 , 然后装在碗里 , 加上马嵬驿特制的油泼辣椒、绿的的荆芥、麻油、香醋、 细盐、大蒜汁等调料 。酸辣爽口 , 为夏季风味食品 。
TOP8
油糕
油糕是陕西地区的一种特色的传统小吃 , 是使用油炸的一种糕点 , 呈椭圆形状 , 马嵬驿油糕的馅选用上等白糖制作 , 吃起来既甜又软绵 , 色泽金黄 , 细腻柔软 , 经久而不变色不变质 , 属纯天然绿色食品 。
TOP9
馓子
馓子是一种民间小吃 , 主要食材为水、面粉、食用油、食用盐等 。其制作方法为用水和面 , 搓成细条 , 扭结为环钏形状 , 油炸而成 。酥脆香甜 , 口感好 。马嵬驿馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点而著称 。
TOP10
油炸蝎子
马嵬驿油炸蝎子味极鲜美 , 脆而不坚 , 香酥可口 , 有镇痉、熄风、攻毒的功效 。可治疮毒、风湿等病 。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素 , 还有溶血性蛋白质 , 类似蜂毒的有毒成分 , 但经高温破坏 , 毒性减少 。所以油炸蝎子毒性不大 。不失为一道特色的美味佳肴 。