鸡胸肉拌西兰花的做法步骤，简单省事易做，喜欢的快来收藏吧！

“西兰花性凉、味甘。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。现代研究表明西兰花具有防癌抗癌的功效，含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C ，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，西兰花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 ”食材明细
主料
西兰花150g
鸡胸肉80g
辅料
红线椒小许
调料
大蒜几瓣
食盐0.5g
鸡精0.5g
蒜香口味
【鸡胸肉拌西兰花的做法步骤，简单省事易做，喜欢的快来收藏吧！】拌工艺
廿分钟耗时
简单难度鸡胸肉拌西兰花的做法步骤

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1盐焗鸡还剩下鸡胸肉。

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2撕一些装盘。

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3西兰花分成小块，洗净。

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4焯水，煮开2分钟左右。

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5过冷水。

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6放食盐。

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7放鸡精。

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8切蒜末和红椒圈。

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9放西兰花里。

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10拌匀。

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11装盘。

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12成品。