苦菜拌羊肉的做法步骤，夏季养身食谱，快点收藏

“一条羊腿，把大部分肉切下来了，把带肉骨煮了。我吃羊肉爱上火，所以用苦寒的苦菜来拌着吃。 ”食材明细
主料
羊肉适量
苦菜一把
辅料
纯净水若干
调料
葱姜适量
泡姜小许
食盐2g
葱芽适量
白醋适量
其他口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度苦菜拌羊肉的做法步骤

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1羊肉骨冷水下锅焯水。

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2煮开3分钟即可。

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3洗净浮沫。

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4放砂锅里，放纯净水和食盐。

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5切葱姜。

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6放葱姜，大火烧开10分钟。

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7小火炖70分钟即可。

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8取羊肉。

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9撕成块。

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10野菜摘干净。

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11洗净。

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12葱芽切段。

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13所有食材放一起。

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14放食盐。

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15放白醋。

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16拌匀。

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【苦菜拌羊肉的做法步骤，夏季养身食谱，快点收藏】17成品。