螃蟹如何煮 _生活百科

螃蟹是一种不少人都喜欢吃的食物，而想要充分享受到到螃蟹鲜美的滋味的话，那么还是需要掌握螃蟹正确的烹饪方法的，这样才能够保证螃蟹的营养价值不会流失，同时还能保证其肉质比较鲜嫩。那么，螃蟹怎么煮会比较好吃呢？下面，就为大家推荐几种螃蟹的烹饪方法！
【螃蟹如何煮】

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四、豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱
调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量
做法：
1.把蟹处理干净，切成六块。
2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。
3.把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。