捞汁乌贼鱼的做法步骤，餐桌上不可或缺的美食

“鲜嫩多汁，酸辣开胃低脂又好吃，上桌秒光。 ”食材明细
主料
乌贼鱼1只
辅料
青柠檬3只
小米椒1/2个
蒜瓣3瓣
白芝麻1小勺
调料
味达美臻品料酒2勺
六月鲜轻盐牡蛎酱油1.5勺
味达美醇香米醋1勺
胡椒粉0.5g
【捞汁乌贼鱼的做法步骤，餐桌上不可或缺的美食】白糖1～2g
橄榄油1勺
酸辣口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度捞汁乌贼鱼的做法步骤

文章图片
1乌贼鱼剥去外衣，摘掉乌贼骨，清洗干净。

文章图片
2把乌贼鱼切花刀，再切成小块。

文章图片
3加入料酒和胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀。

文章图片
4锅内加入适量水，放入生姜片煮开后把乌贼鱼倒入焯水1~2分钟捞出。

文章图片
5放入提前准备好的纯净水中过滤一下滤干。

文章图片
6把青柠檬切片，准备好汁，小辣椒切碎末，蒜瓣剁成蒜泥加入酱油和白糖。

文章图片
7放入容器中，加入白芝麻，用烧热的橄榄油浇入。

文章图片
8一起搅拌均匀即可。

文章图片
9鲜嫩多汁，酸辣开胃低脂又好吃的捞汁海鲜乌贼鱼就可以享用啦！小窍门
鱿鱼和乌贼不是同一种动物，鱿鱼比较细长，锥形的头部像个火箭头，它尖尖的脑袋上还有两个“小耳朵” 。乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。特征为有一厚的石灰质内壳。焯水时间一定要短，不然会很老又不好吃，捞汁同时适合其它海鲜。