食材明细
主料
樱桃500克
糖200克
麦芽糖50克
柠檬半个
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度樱桃果酱的做法步骤
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1樱桃洗净切开 ， 去掉果核 。 （也可以用筷子捅出果核）
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2将樱桃和糖按照一层樱桃一层糖的次序放入容器中冷藏腌渍2小时 。
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3腌制到糖融化 ， 果汁析出后取出 。
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4将樱桃连汁一同倒入锅内 。
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5中火熬煮20分钟左右 ， 煮至果肉变软 。
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【美味的樱桃果酱】6入柠檬汁搅拌均匀 ， 调小火继续熬煮 。
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7煮至汤汁渐渐浓稠后加入麦芽糖 ， 搅拌均匀后继续熬煮 。
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8煮到汤汁快要收干的程度即可关火 ， 将煮好的果酱趁热装入瓶中 ， 将瓶子倒置一会 ， 晾凉后冷藏 。
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