食材明细
主料
乌鸡1只
辅料
茶树菇30克
川芎8克
当归10克
白芍12克
熟地12克
枸杞少许
炒芍少许
故纸少许
配料
食盐1/2茶勺
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度八宝乌鸡的做法步骤
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1主料：乌鸡一只 。
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2配料：茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸 。
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3乌鸡洗净 ， 切成大块 。
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4茶菇洗净、用清水泡软 。 把其他所有配料装入纱包里 。
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5锅中加水 ， 放入一小块拍碎的生姜 。 水开后 ， 放入乌鸡焯去血水 。 然后捞出洗净 。
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6砂锅中加入适量清水 ， 放入洗净的乌鸡块 。 （水以刚没过乌鸡为宜）
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7加入浸泡好的茶菇和配料包 。
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8盖上盖子大火烧开 ， 转小火慢炖2小时 。
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【八宝乌鸡，养生滋补】9出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可 。
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