食材明细
主料
猪血200克
青蒜100克
辅料
肉丁100克
配料
麻椒3克
辣椒3克
盐适量
料酒2克
酱油适量
糖10克
【麻辣猪血，简单营养】鸡精适量
香油3克
麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度麻辣猪血的做法步骤
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1猪血洗净 ， 切成小块 。
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2锅中注水 ， 下入猪血 ， 加入盐和料酒煮至2分钟 ， 捞出沥干水分 。
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3把青蒜洗净 ， 切成段 。
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4猪肉切成丁 ， 肥瘦分开 。
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5锅中加入少量的油 ， 先下肥肉丁煸炒油 ， 再下瘦肉丁煸炒至变色 。
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6下入麻椒辣椒煸炒出香味 。
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7下入葱姜爆香 。
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8烹饪料酒 ， 加入酱油糖继续煸炒 。
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9加入适量的开水烧开 。
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10放入焯水的猪血 。
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11烧至2分钟 ， 加入盐 ， 鸡精 ， 芶入薄芡 。
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12下入青蒜煸炒均匀 ， 淋入香油即可 。
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