食材明细
主料
猪腰三个
生梨两个
辅料
葱姜末适量
【梨片腰花简单难度】配料
料酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度梨片腰花的做法步骤
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1原料图 。
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2猪腰撕去筋膜 ， 处理好后洗净切成十字花刀 。
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3切好的腰花放入碗中 ， 放入葱姜末 ， 滴入料酒去腥 ， 少量生抽 ， 糖提鲜 ， 老抽上色 ， 拌匀后腌制15分钟 。
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4生梨切片 。
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5锅中放入少量底油 ， 葱姜末爆香后 ， 倒入腌制好的腰花 。
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6翻炒至腰花变色后 ， 倒入梨片稍加翻炒 。
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7出锅前撒上葱末即可 。
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