食材明细
主料
猪肝50g
瘦肉50g
小青菜30g
稻米1量杯
【猪肝瘦肉粥，养胃护胃】辅料
白醋1茶匙
料酒2茶匙
盐1茶匙
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度猪肝瘦肉粥的做法步骤
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1猪肝洗净切小丁 ， 瘦肉去筋膜 ， 用刀背将肉敲打松散 ， 切同样大小的丁；
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2猪肝和瘦肉分别放在两个碗里 ， 猪肝中加入料酒和白醋 ， 瘦肉中加料酒 ， 腌20分钟左右 ， 青菜切丁备用；
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3备好米 ， 淘洗干净后 ， 倒入电饭锅中 ， 加入足量的水；
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430分钟后 ， 将腌好的猪肝和瘦肉加入 ， 搅拌均匀 ， 盖锅煮约20分钟；
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5再加入青菜 ， 煮至熟 ， 盐调味即可出锅 。