入夏后，阳气易损耗，建议中老年人：多吃这5道菜，益气养心度夏( 二 )

【注意事项】我做韭菜炒鸡蛋的时候，一般习惯先炒韭菜，再放鸡蛋一起炒，这样要比分开炒少放油，如果是不粘锅的话，这种做法一点问题没有，鸡蛋也可以成型。
五、蒜蓉红苋菜

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食材准备：红苋菜1把、大蒜3瓣、食盐适量
蒜蓉红苋菜的做法：
1、将红苋菜择好、洗净、沥干水分，大蒜切末；
2、热锅加油，放入蒜末爆香，再倒入红苋菜，大火翻炒至红苋菜断生，再加少许食盐调味，即可出锅。
【注意事项】炒红苋菜这类绿叶菜时，一定记得要大火快炒，这样可以缩短烹饪的时间，不会将菜炒老，也能避免炒的过程中蔬菜大量出水。
【懒喵心得】
老人常言，春夏养阳、秋冬养阴，夏天是需要“养阳”的时节。上面分享给大家的5道菜，当中分别用到了春笋、鸡、山药、菠菜、韭菜、红苋菜等食材，都是公认的“养阳”好食物。家里有条件的中老年人，不妨在夏季的餐桌上将它们安排上，益气养心度夏。返回搜狐，查看更多
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