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某乳酸菌饮品配方 ， 这种不是真正的酸奶△
购买酸奶 ， 最好选择产品类型为“发酵乳”或者“酸乳”的原味酸奶 ， 风味发酵乳虽然口感更好 ， 但含糖量一般更高 ， 不利于减肥或者控糖 。
除了选“真正的”原味酸奶 ， 面对这么多品牌和品种 ， 遵循3个原则可以帮我们选出更健康的酸奶 。

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选择类型为发酵乳或酸乳的酸奶△
少添加剂：很多酸奶出于口感和卖相的考虑 ， 会添加一些添加剂 ， 添加剂越多 ， 越不健康 ， 最好购买配方表简单的酸奶 。
复合益生菌：益生菌不止一种 ， 我们想通过喝酸奶补充益生菌 ， 自然是多种益生菌合理搭配更加健康 ， 常见的益生菌有双歧杆菌、乳酸菌等 ， 益生菌种类多的更好一些 。

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含有益生元：益生元是益生菌的食物 ， 可以刺激有益菌的生长 。 低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊粉等都是常见的益生元 。
04酸奶千万不能加热
酸奶需要冷藏保存 ， 一旦加热不仅口感大打折扣 ， 益生菌也会被破坏 。
有些朋友可能担心直接喝冷酸奶会刺激肠胃 ， 建议可以提前半小时取出 ， 晾至和室温接近时再喝 。 喝的时候最好用小勺子或者吸管 ， 小口饮用 ， 在口腔中含一小会儿再吞咽 ， 这样经过口腔和食道的加温 ， 酸奶进入肠胃后就不会过凉伤胃了 。

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