用花生做的面包|用花生做的面包,组织细腻如棉花,入口即化,操作简单,别错过


用花生做的面包|用花生做的面包,组织细腻如棉花,入口即化,操作简单,别错过
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用花生做的面包 , 组织细腻如棉花 , 入口即化 , 操作简单 , 别错过!
最近一直喜欢喝花生酪 , 正好用它来做了吐司 , 这款吐司是我超级超级喜欢的一款吐司 , 其组织细腻的如同棉花般柔软 , 特别是喜欢吃的话 , 撕着吃太过瘾了 , 吃上一口 , 绝对是入口即化哟 , 而且这次虽然是用的一次发酵的方法 , 但是成品真的是太让人惊艳了 , 操作很简单 , 喜欢的朋友一定别错过哟 。
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用花生做的面包|用花生做的面包,组织细腻如棉花,入口即化,操作简单,别错过】下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧 , 喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧 , 自己做不加任何添加剂 , 吃起来更让人放心 , 而且营养健康又好吃呢 , 再也不用出去买着吃了 。
【花生酪吐司】
食材用料:
高筋面粉(也叫面包粉)250克、奶粉10克、花生酪105克(附单独做法)、全蛋液50克、炼乳47克、鲜酵母9克、糖25克、盐3克、黄油20克
花生酪部分:花生25克、糯米15克、冰糖6克、水400ML
成品数量:
1个450克吐司
制作过程:
1、首先我们先来制作一下花生酪部分:准备好食材 , 其实非常简单哟 , 如图所示 。
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2、将花生和糯米清洗干净 , 连同冰糖一起倒入破壁机中 , 拧好盖子 , 如图所示 。
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3、选择营养米糊的功能 , 容量选择400 , 开始制作即可 , 如图所示 。
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4、自动制作完成 , 倒出来 , 取需要做吐司的用量放置完全凉即可 , 其它的直接饮用 , 特别滑顺香甜 , 很好喝的哟 。
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5、开始制作吐司部分:将所有食材全部都准备好 , 如图所示 。
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6、将制作吐司部分所需的食材中 , 除黄油外 , 其它所有食材全部都混合在一起 , 如图所示 。
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7、将上述混合在一起的食材揉成一个用手可以撑开形成大片膜 , 但是状态有些不结实 , 很粗糙时 , 可以放入软化的黄油 , 继续揉均匀至用手撑开后 , 是一个非常薄而且很有韧性且不易破洞的状态即可 , 如图所示 。
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8、将揉好的面团稍做整理 , 均分成3个面团 , 分别滚圆 , 如图所示 。
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9、取一个面团 , 将其用擀面杖擀成长条 , 如图所示 。
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10、擀好的长条 , 将其从一端向另一端卷起来 , 依次将其分别擀长卷起来 , 如图所示 。
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11、将上述卷好的面团 , 再次用擀面杖卷成长条 , 如图所示 。
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12、同样是将三个面卷都是擀长条再次卷起 , 分别放入模具中 , 如图所示 。