2、鱼滑可以买现成的 ， 自己做也不难 。 新鲜的鱼肉绞成肉泥 ， 加入湿淀粉搅拌均匀 ， 分多次少量添加葱姜水 ， 搅拌上浆即可 。
3、鱼滑很容易熟 ， 加点清水焖煮一下 ， 鱼滑变膨胀就熟透了 。 烧汤的话鱼滑飘浮起来就熟透了 。
来源：妙招的测评

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