医生|你不知道的真相：医生告诉你“生酮饮食法”“21天戒糖打卡法”真的对吗？( 三 ) 医生|减肥|生酮饮食|露西

如同尼古丁一样，糖分的摄入会让大脑产生多巴胺，多巴胺会让大脑兴奋和快乐。当甜食进入口腔，满足味蕾的需要后，就会将信号发送到脑干，并分散到大脑皮层，激活大脑的「奖赏系统」。
如果大脑适应了这种频繁的刺激，产生了耐受，那么就需要吃更多的甜食才能获得同样的满足感，这就是「糖瘾」的形成。

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戒糖者在停止摄入糖的时候，也会出现像戒毒时才会出现的戒断症状，产生焦虑、抑郁的情绪。对于意志力坚定的戒糖者来说，戒断甜食，会带来一时的不适，通过坚持和调节，得到缓解，从而改变饮食结构，慢慢降低对甜食的渴望和需求，但不是完全阻断糖的摄入。
对于意志不坚定的人而言，贸贸然地跟风，进行戒糖或者阻断碳水的摄入，是很危险的行为。
戒糖，并不能保证一定就能瘦，戒糖的弯路，还是少走些吧。（本文中露西、李艾雯为化名）
来源｜健康界
作者｜杨丽冉
参考文献：
央视新闻：一问到底节目：《抗糖饮食法风靡抗糖真的能抗衰吗》
《一部关于糖的电影》
【医生|你不知道的真相：医生告诉你“生酮饮食法”“21天戒糖打卡法”真的对吗？】《三万食品研习社》：一图认清所有代糖
《中国居民膳食指南（2016）》版
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