胆结石|无论绿茶、白茶、红茶,到底要不要洗茶?不同视角带你揭开谜底( 三 )


这时再选择通过洗茶两、三遍 , 消除杂味 。
试问 , 这样的做法与部分饭馆将不新鲜的鱼虾做成红烧爆炒 , 从而掩盖本质 , 有何区别?
掩耳盗铃式的做法 , 万万不可取!
第四 , 能不能洗干净倒是其次 , 关键是温润泡 。
将洗茶视作温润泡 , 有很多地方逻辑解释不通 。
泡茶时 , 随着多回合的冲泡 , 茶味浸出循序渐进 , 井然有序 。
不存在说 , 非要洗茶一遍 , 才能更好释放茶味的说法 。
好茶 , 哪怕不经过温润泡热身 , 泡出来的头道茶汤也很好喝 。
亲自试过 , 便能知道答案 。
《4》
关于洗茶 , 有很多“得到” , 只是浮云 。
除了获取心理安慰外 , 没有太多积极意义 。
好茶 , 不用洗 , 也不用温润泡 。
照常冲泡 , 按部就班 , 水到渠成 , 茶味便能有序释放 。
而劣质茶 , 就算洗掉了浮尘 , 洗掉了杂味 , 又何妨?
它们本身品质差劲的事实 , 并没有改变 。
不管怎么说 , 它们依旧不值得饮入 。
相比虚幻的“得到” 。
盲目洗茶 , 不管好坏 , 逢茶必洗 , 这样导致的 , 可是真真切切的“失去”!
一旦错过 , 一旦倒掉 , 一旦失去 , 机不可失失不再来 。
头道茶汤的鲜醇茶味 , 将会就此错失 。
权衡清楚洗茶过程带来的得与失 , 可以让人想明白:
过多纠结洗茶与否 , 没有意义 。
在喝茶时 , 多用心甄选茶叶品质 , 才是解决问题的正确思路!
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【胆结石|无论绿茶、白茶、红茶,到底要不要洗茶?不同视角带你揭开谜底】小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。