这几天|这6道菜，冷天多做给家人吃，鲜香美味，滋补驱寒，从头暖到脚( 二 ) 这几天

2 ，热锅，锅内放入适量的花生油，把禾花鱼放入煎至两面金黄。
3 ，锅内下油，爆香蒜末和豆豉，放入番茄和豆腐翻炒。
4 ，放入酱油蚝油和剁椒翻炒，倒入大半碗清水煮沸。
5 ，放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟，调入盐和葱花拌匀即可出锅。

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【香菇排骨】
排骨700克，莲藕150克，香菇8朵，酱油10克，蚝油15克，盐2克，黄酒1勺，姜片5片，清水一碗，胡椒粉2克
【制作步骤】
1 ，香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂，莲藕去皮切小块，排骨洗净砍小块焯水。
2 ，热锅，放入油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加入料酒，加入酱油蚝油小火翻炒至香。
3 ，倒入清水拌匀转大火，加入莲藕拌匀。
4 ，倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅。
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