肝脏|肝癌逐渐增多？医生：桌上常见3种菜“伤肝不浅”，管住嘴还有救饮食|营养|豆芽|食物|疾病|身体

肝是人体最忙碌的器官，每天不仅要合成凝血因子，还要维持体内凝血功能的平衡，分泌胆汁，帮助消化食物，还能解毒排毒，保护身体器官不受伤害。研究还提示，如果肝脏发生病变，其生理功能将受到很大影响，难以正常工作。如今生活水平越来越高，为什么肝脏病人还在快速增长？造成这种情况的原因，和日常饮食有很大关系，只是不少人没有当真而已。

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肝脏问题越来越多，都是因为这三道家常菜“伤肝不浅” ，管住嘴才能赢。
1、长时间泡木耳
无论是炒制、烧汤、凉拌，营养丰富的木耳都很好吃，也广受欢迎，但如果在食用前浸泡时间过长，就要谨慎食用。由于菌类食物如木耳，经过长时间的浸泡，很容易被空气中的细菌污染，产生对人体有害的米酵菌酸，如误食，这种毒素还会乘机进入人体，破坏肝组织，诱发肝脏疾病。
2、无根豆芽

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豆芽是一种美味又方便制作的食品，不少人喜欢吃，但如果在超市遇到白净、粗壮、无根的豆芽，一定要警惕，最好远离。由于这无根的豆芽，是用化学药剂浸泡后制成的，对身体伤害很大，如果不慎食用，不但会使难代谢的化学物质堆积在肝细胞中，还会损害肝脏健康，引发肝脏病变。
3、红烧肉
许多人喜欢吃软、糯、香的红烧肉，但肝不好的人，最好控制好自己，少吃一点。由于这种食品油脂含量极高，是肝脏病变的“加速器” ，如果常吃，让体内脂肪摄取过多，会加重肝脏负担，让肝功能下降，引发脂肪肝等肝脏疾病。
肝脏疾病来袭不是“静悄悄” ，身心健康有这5点变化，不要不当回事

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1、牙龈不正常出血、流鼻血、伤口不容易愈合。
2、面部出油厉害，痘痘、粉刺也逐渐增多。
3、颈上、背部出红色蜘蛛痣。
4、肚子不舒服，常腹泻，腹胀。
5、嘴唇发白，脸色不好。
要有效地预防肝脏疾病的发生，日常生活中应该怎么做？
1、对吃点对肝脏好的食物

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对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治” ，说的就是这个道理，在日常生活中，我们可以选择多吃比如柑橘，大枣，蜂蜜，西红柿，稀苷等，其中稀苷这种营养物质只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草当中，对提高人体免疫，养肝解毒、术后恢复的帮助作用很大，不仅能加快伤口愈合及体力营养恢复，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。长期吃稀苷可以改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，容易出油等，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善营养不良、亚健康状态、身体炎症及免疫力低下所引起的一系列健康问题。
2、多喝点水

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水是滋养生命的物质，多喝水，不仅可以补充体液，还可以促进新陈代谢，促进体内毒素、垃圾的排出，减轻肝脏的负担。喝水的时候也可以加一些菊花，决明子等，这能加速肝脏代谢，促进血液循环，抑制毒素积聚，使体内有害物质快速排出，呵护肝脏健康。