吃鸡蛋时不能吃哪些食物？一文科普下

鸡蛋作为日常生活中非常常见的食材，家家户户的厨房中都能看到鸡蛋的身影，鸡蛋的营养价值极高，除了含有优质蛋白质之外，还有较多的卵磷脂，卵黄素，氨基酸，矿物质，钙，铁，锌等微量元素。 #爱乐养生#
成年人每天早晨吃1~2个鸡蛋，就能满足一天对蛋白质的需求，补充身体所需的营养物质，促进骨骼生长发育，调节神经，鸡蛋的烹饪方式有很多，水煮鸡蛋作为最常使用的制作方法，既保留了鸡蛋的口感，又满足了人体对营养的需求。

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很多人觉得水煮鸡蛋不好吃，觉得水煮鸡蛋的味道太腥，或蛋黄太噎人，排除这两个缺点之外，如果每天早上坚持吃一个水煮鸡蛋，又会给身体带来哪些好处呢？
01每天早上吃一个水煮鸡蛋，坚持一段时间，会发生什么？
1、养肝护肝
肝脏作为身体中代谢排毒的重要器官，又被称为“人体的垃圾中转站”肝脏除了代谢排毒之外，还能储存血液，调节血液分泌胆汁和蛋白质参与肠胃消化和吸收。
肝不好的人每天早晨吃一枚水煮鸡蛋，水煮鸡蛋中的营养物质，比如核黄素和氨基酸，能够有效修复受损的肝壁细胞，提高肝脏再生功能，起到养肝护肝的效果。

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2、保护视力
【吃鸡蛋时不能吃哪些食物？一文科普下】鸡蛋黄中有很重要的两种抗氧化物质——叶黄素与玉米黄素，是保护眼睛不受紫外线刺激的护卫。这一点对经常用手机和电脑的年轻人很有用，可以让眼睛免受伤害。
家经常用眼，使用电脑或者电子产品时，一定要坚持每天食用一个鸡蛋，这样可以修复眼部细胞，缓解眼疲劳。
3、提高免疫力
吃鸡蛋还有提高免疫力的效果，这是因为鸡蛋中含有大量优质蛋白质，多吃鸡蛋能够补充身体所需的营养物质，提高自身免疫力和抵抗能力，抵御病毒细菌的入侵，维持身体健康，降低自身患各种慢性疾病和代谢性疾病的风险。
免疫力低的人不妨每天早上吃一个水煮鸡蛋，在增强体内蛋白质合成的情况下，也能有效修复受损的免疫细胞，增强自身抵抗能力。

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4、减肥瘦身
减肥作为当下非常流行的话题，很多女性都将减肥当做一生都要奋斗的目标，鸡蛋中含有的热量不高，其中所含的较多蛋白质，适合减肥期间的女性食用。
每天早晨坚持吃一个水煮鸡蛋，能够促进全身的血液流动，有效将血管中的胆固醇和甘油三酯排出体外，维持身体健康，降低胆固醇的凝结效果，保护心血管健康，增强饱腹感，减少热量的摄入。
5、健脑益智
鸡蛋中含有的甘油三酯，卵磷脂，卵黄素等成分，对于人体的神经系统和身体发育有较好的调节效果。
卵磷脂进入身体后，能够吸收入血，释放出大量胆碱，有效提高记忆力和注意力，延缓中枢神经系统的衰退速度，达到健脑益智的效果，还能有效预防中老年人患老年痴呆的几率，保护大脑健康。

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02哪些人不适合吃鸡蛋？
（1）胆固醇偏高的人
鸡蛋的蛋黄当中含有大量的胆固醇，本身患有高胆固醇血症的患者不要吃鸡蛋，否则会使血液的甘油三酯以及胆固醇升高，影响数值稳定性。
胆固醇偏高的人群，每天吃一个鸡蛋就可以，想要多吃，需要以蛋白为主少，吃蛋黄。