医生|听说:慢性肾病患者不能吃豆制品,这种说法是真的吗?真相来了

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医生|听说:慢性肾病患者不能吃豆制品,这种说法是真的吗?真相来了

每个人都有两个肾脏 , 它是身体重要的排毒、代谢器官 , 主要负责过滤尿液 , 排出机体代谢产物 , 从而维持机体正常的运转 。

但因为现实生活中 , 很多人有伤肾的坏习惯 , 如睡眠不足、熬夜、滥用药物、偏方土方、过度喝酒、过度劳累、剧烈运动、过咸饮食、长期喝酒吃海鲜、喝过浓的茶水、冲泡速溶咖啡、消极情绪等等 。
都要当心肾脏负担过重 , 久而久之 , 会增加机体罹患肾脏疾病的发生危险 , 尤其是肾脏已经报警的人群 , 更要当心 。 除了积极配合医生吃药以外 , 饮食也至关重要 。

比如 , 有的人疑惑:何时慢性肾脏疾病和豆制品有关系了?
网传 , 正是因为大豆中的植物蛋白质 , 生物利用率低 , 常吃会加重肾脏负担 。
实际上 , 这种说法并没有相关论证 , 至于豆类中的蛋白质 , 氨基酸数量没有动物性食品多 , 虽然植物蛋白也没有动物性食品中的蛋白质极易被机体消化吸收 , 但植物蛋白也是人类膳食蛋白质的重要来源 , 可维持机体的生长发育要求 。

不过 , 也不是让大家肆无忌惮地吃 , 因为在慢性肾脏疾病的营养饮食方案中 , 需要采取低蛋白的饮食原则 , 但又要适量补充优质蛋白质 , 可合理控制含氮量 , 既不用担心会增加肾脏负担 , 还又能满足机体的营养代谢要求 , 一举两得 。
而豆制品则为优质蛋白质的范畴 , 除了干豆嘌呤含量较高以外 , 豆腐、豆浆、豆干的嘌呤含量相对偏低 , 慢性肾病患者在病情稳定下可适量吃 。

若病情时好时坏 , 为避免有加重肾脏负担的危险 , 在食用之前需询问医生的意见 。 并且 , 对于慢性肾脏疾病患者 , 不仅是豆制品 , 还有其他食物 。
如海鲜类嘌呤含量高 , 本身又是高蛋白食物 , 如果在海鲜的基础上再饮酒 , 无论啤酒还是白酒 , 很可能会导致机体生成较多的尿酸、尿素氨 , 进而对肾脏健康不利 。

还有想要坚持运动的群体 , 在有肾脏疾病的基础上 , 要避免过于剧烈的运动(高强度的运动) , 即在运动过程中 , 心率可以达到160~180次/分钟 , 机体在过于劳累之下 , 也可能导致肾脏虚弱 , 或肾功能损伤 。
【医生|听说:慢性肾病患者不能吃豆制品,这种说法是真的吗?真相来了】因此 , 对于这类患者往往中等强度即可 , 每日坚持30分钟左右 , 一旦发现不适要立即停下 。