补血药膳：党参当归鸭调补气血、丹参当归鸡补血健身经常贫血的人

经常贫血的人，可以使用药膳来加以改善。传统中医认为，除了接受治疗之外，党参当归鸭调补气血、丹参当归鸡补血健身，两者适合贫血患者食用，但是必须注意的是，每个人的体质、症状可能不太一样，建议群众想吃就线下就医咨询一下比较好。
贫血症状端视严重度而定，轻微、慢性贫血的人，很可能没有症状，但有些贫血病患可能出现脸色苍白、容易头晕，甚至运动、爬山、爬楼梯时，也可能出现气短、喘不过气等症状。

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【补血药膳：党参当归鸭调补气血、丹参当归鸡补血健身】党参当归鸭材料∶党参2钱、当归5钱、熟地3钱、川芎1钱、白芍2钱、黄耆2钱、枸杞5钱、桂枝1钱、鸭一只、老姜1大块、米酒1瓶、盐巴少许，做法∶先把将所有中药材都放到锅子内，接着加5杯的水，用大火烧开后转小火熬约40分钟后，过滤取药汁备用。
把鸭子去内脏、洗乾净、切成块状，然后放到锅子里，之后放入药汁、老姜、米酒后再加适量的水，接着锅子加盖后放入电锅里，外锅加适量的水，用电锅蒸熟后加适量盐巴即可食用。

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丹参当归鸡材料∶丹参2钱、当归2钱、黄耆3钱、枸杞3钱、土鸡一苹、乾金针适量、生姜3片、米酒1大匙、盐巴2小匙，做法∶把所有中药材放到锅子内，加3杯水，用大火烧开后转小火熬至剩1杯，过滤取药汁备用。
把鸡去内脏、洗乾净、切块后川烫，然后把金针用水泡软，泡软后打结，接着把鸡肉、金针一起放入锅子里，之后放入药汁、生姜、米酒、盐巴、适量的水，最后锅子加盖放入电锅里，外锅加适量的水，等电锅蒸熟后即可食用。

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