运动|驱虫神器薄荷，可食用可装点，但你吃的真的是薄荷吗？疾病|衰老|长寿|长寿与衰老

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薄荷是一种用途非常广泛的植物，很多人在餐厅吃饭的时候，都看到过用薄荷叶装饰的菜品，一些菜品当中的薄荷经过处理之后还是可以食用的，非常美味。一些人也会选择在家里种植几棵薄荷，做菜的时候可以用，也能驱虫。不过，有一种和薄荷长得非常像的植物，被当作了薄荷的替代品，这种原产于欧洲的植物，就是皱叶留兰香。

普通人是很难分辨这种植物和薄荷的，一般大家在餐厅里看到的，大多都是皱叶留兰香，这种植物被大量种植，其用途就是餐品当中用作点缀。
其实要分辨薄荷还是比较容易的，如果把两者放到一起对比，就很容易区分了。薄荷的叶子比皱叶留兰香更软更薄，更光滑，叶子是细长的，但是皱叶留兰香的叶子会更硬，还有褶皱，并且长得更加圆润。

如果这两者都开花了，就更好辨别了，皱叶留兰香的花是轮伞花序，花朵长在茎和分支的末端，是密集的穗状花序。而薄荷的花都开在叶子的底部，在叶片连接茎秆的部分，形成一个球形的花序。
之所以皱叶留兰香能够替代薄荷，受到更多做菜者的青睐，主要就是因为它更加硬挺，即便是长时间摆放，也不会塌掉。但是薄荷一旦被摘下来之后，就会在短时间内脱水，导致整体都比较软，很难用在菜品造型当中。

因为皱叶留兰香当中含有的薄荷醇含量比薄荷更低，其中包含大量的香芹酮，所以两者呈现出来的味道也有些许的差异，而这也导致皱叶留兰香的味道更为容易让人接受，它的薄荷味会更淡一些。
很多人都会把薄荷制作成薄荷精油或者清凉油，抹在身上会有一种凉飕飕的感觉，还可以缓解被蚊虫叮咬之后的烧灼感，那你知道为什么薄荷会有这样的效果吗？

这其实主要还是得益于薄荷当中含有的薄荷醇，它会刺激我们人体感知冷热的神经细胞当中的受体，给人类的大脑传递冷的信号。所以薄荷所带来的凉，和带走热量产生的凉，是两种不一样的概念。
【运动|驱虫神器薄荷，可食用可装点，但你吃的真的是薄荷吗？】你分得清薄荷和皱叶留兰香了吗？