作者｜阿危编辑｜puputan羽衣甘蓝这种蔬菜的名字很美|只有一半的咖喱饭配方，以及一口樱桃红铸铁锅

邓肯这次忙的不可开交。五个灶头的电磁炉、微波炉、烤箱都是全负荷运转。我一时竟有点担心他家的电力供应会不会就此失控。 Yoshi坐在沙发上，盘着腿在电脑上工作着，两人有一搭没一搭地闲聊。看见我来了，邓肯神秘地一笑，接过我手里的点心放到桌边，又告诉我：“今天你可能都没肚子吃这些点心，因为我的咖喱是世界上最好吃的东西。 ”我拿出拍立得相机趁机咔嚓了一张，照片里的邓肯穿着红白格子法兰绒衬衫和蓝色牛仔裤，腰间系着围裙，手里托着盘子，仿佛旋转一样在厨房忙活。邓肯很喜欢这张照片，当场把它贴在了冰箱门上。
“这照片里我看上去贼高兴。 ”他说。

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这次的咖喱从两碗变成了三碗。我们三个人环坐在圆桌旁，像日本人一样拿着筷子说开动了，拍拍手开始吃。味道很棒，煮苹果泥似乎没加糖，但反而突出了苹果该有的香气。酱料浓稠适中，味道层次分明又协调，没有任何一种味道独占风头。炸猪排表面酥脆，内里鲜嫩，配上苹果酱和咖喱口感绝顶。好吃，真的好吃。我刚想表扬一下邓肯进步神速，却发现他坐在我对面，眼睛红红的，仿佛有眼泪在眼眶中打转。
“咋啦？”我和Yoshi几乎同时问道。
邓肯抽了一下鼻子，往嘴里添了一口饭，咀嚼完咽了下去。
“这就是Yoh先生的咖喱配方啊， ”他说。 “我终于研究出来了。 ”
Yoh先生在那一年的夏天去世了。作为他最喜欢的学生之一，邓肯在医院陪他走完了最后一程。他们谈了很多，关于回忆，关于未来，关于日式咖喱饭。也正是那个时候， Yoh先生给了邓肯自己的咖喱饭配方，然而，只有一半。而剩下的一半，他希望邓肯自己去发掘。 “只有摸索出来的菜谱才最好吃，就像只有卖力爬到顶的山顶风景才最美一样。 ”老爷子是这样说的。
“这个腹黑的老头子，即使是到了生命的最后也不忘给人挖坑。 ”邓肯边吃边说。
窗玻璃上糊着一层水汽，对面房屋的小彩灯被晕染开来，看不真切。在满屋的咖喱香气中，我们三个也聊了很多很多，包括回忆，未来，以及咖喱饭。那次相聚后不久我就要回国了，进入一个与科研毫无关系的产业，也许一段时间内再也吃不到邓肯的咖喱饭了。听到我这样说，邓肯突然给了我一张纸和一支笔。
“我要把咖喱饭的配方告诉你。 ”他说。 “尽管曾经是Yoh先生和我的秘密，我现在觉得应该也分享给你。 ”
我受宠若惊。在这一瞬间我成为了一段珍贵记忆的继承者，这让我几乎一时哽咽，热泪盈眶。
“不过你不能告诉别人。 ”邓肯补充道。
所以，那份复杂又精密的菜谱，很遗憾，就不能写在这里了。
今天打算做饭，给即将结束的双休时间画个句号。接下来的两个多月都安排了项目上线前最后的冲刺加班，做饭是不可能的了。所以我想今天这顿饭要做的复杂些，材料多些，并且要使用那口红色珐琅焗面的铸铁锅，一口轻易不劳动的锅，一口似乎象征着某种仪式感的锅。
我妈特别喜欢铸铁锅。几年前我还在美利坚的时候，我妈去看我，就心心念念要我买一口铸铁锅。更不要说她从照片里看见邓肯家全套的铸铁锅具有多羡慕了。铸铁锅在她心里简直是不用很累很麻烦就能做出好吃的东西的魔法宝箱。不过我总是很理智地思考这些问题的。我指出，无论是价钱还是重量，对于一个习惯于到处漂泊的我，铸铁锅都是个累赘。我妈当时也没说什么，只是觉得她眼里的光好像有一瞬间黯淡了一点。

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