作者｜阿危编辑｜puputan羽衣甘蓝这种蔬菜的名字很美|只有一半的咖喱饭配方，以及一口樱桃红铸铁锅

做饭的细节其实没什么好说的。打开下厨房，找到一个看上去没那么复杂的菜谱，准备食材，下锅，等。鉴于本次流程是第一次跑，问题很多但我也可以接受。小问题譬如忘记垫抹布摸锅从而给炖菜添加了一丝人肉的焦香，大问题譬如错误估计炖煮时间导致午饭延迟到下午五点才吃上，都不算致命。最大的问题大概是太热了，在这北京的仲夏，无空调的狭小厨房里，我汗流浃背地炖煮着牛腩，在氤氲的番茄混肉的醇香蒸汽中几乎要就地醉倒，啊，也许是料酒放多了点吧，管他呢。
家里只有两个碗，一个大的一个小的，刚好一碗牛腩一碗米饭。我从冰箱里找了一罐屈臣氏的苏打水，不算是搭配牛腩最好的饮料，但实在太热了我需要一些冷饮。这些容器和食物放在一起还挺好看，好看到我忍不住拍照发了朋友圈。 “炖个牛腩” ，我在朋友圈说。没有什么心路历程和人生感悟，就简短地总结了我折腾的一天。发出去之后，我才发现真正的主角被我完全忽略了，那口樱桃红色的铸铁锅。那个最该被拍照记录发朋友圈炫耀的主体，现在静静地坐在水池里，带着一身忙乱的印记，等我去给它洗个冷水澡。
事情就是这么神奇，这口麻烦的锅，在整个烹调的过程中，从来都没让我感觉到麻烦。甚至她几乎隐形了，只是默默地盛放，默默地加热炖煮，最自然地工作着。牛腩很香，洗锅的时候，我还能闻到厨房里最后残留的一丝香气，挂在锅子内壁温暖的粗糙纹理上。我想可能至少在那一个瞬间，我是不情不愿地承认，这个世界上确乎有魔法器具这种东西存在的。
【作者｜阿危编辑｜puputan羽衣甘蓝这种蔬菜的名字很美|只有一半的咖喱饭配方，以及一口樱桃红铸铁锅 | 三明治】我妈第一个评论了我的朋友圈。 “咋样咋样”她问道。
我直接拨了她的视频电话，当场吃给她看了。
*本故事来自三明治“每日书”

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来源：中国三明治

作者｜阿危编辑｜puputan羽衣甘蓝这种蔬菜的名字很美|只有一半的咖喱饭配方，以及一口樱桃红铸铁锅 | 三明治( 五 )