gi值|食物的血糖指数，对于减肥是不是很重要？( 二 ) 胰岛素|垃圾食品

因此，对于长期的体重控制而言，低GI食物是否要好于高GI食物还不得而知。
应该如何去选择食物？基于上面的分析，我想大家应该知道了，减脂时去过分的关注食物的GI值是不可取的。不同的人、食物差异也会非常大，而且在现实生活中使用GI值也非常的有限，且意义不大。
归根结底，减脂还是能量平衡的问题。举一个比较极端的例子，如果你每天吃鸡胸肉、西兰花、糙米等“健康食物”，但是你活动量很低，最后摄入大于了消耗，你还是会胖。那么如果你每天都吃麦当劳，或者其他的一些“垃圾食品”，只要你控制住了总量，保证了蛋白质的摄入，然后也规律性的运动，消耗比较大，你还是可以瘦。
【 gi值|食物的血糖指数，对于减肥是不是很重要？】当然这是两种比较极端的例子，我主要是为了告诉大家不要把食物想成“好的”或者“坏的”。高GI食物并不是万恶不赦，低GI食物也不是就能大量地吃。

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总的来说，对于减脂的人，我建议先关注一天的总热量，然后再是食物的质量。如果你无法完全拒绝“垃圾食品”，那么可以采用80/20原则。也就是你一天中80%的食物都来源于蔬菜水果蛋白质以及加工程度很低的食物，这些食物饱腹感强，能给你提供必要的一些营养素，保证身体机能的正常运转。剩下20%的食物可以“不那么健康”，任何你喜欢的都可以。这样，大家就能更好地坚持目前的饮食，从而来达到减脂的效果。
完全地限制某种食物是不可取的，这样只会带来对这些食物的过度渴望，从而爆发。
总结想减脂，并不是非要吃低GI食物，GI对于减肥的重要性没有很多人说的那么大。相反，你需要关注总热量和整体的饮食质量，选择你能长期坚持的饮食，这样才会给你带来最好的效果。
参考文献：
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