便利店|比喝可乐还容易胖的酸奶，好多人却拿它们减肥( 二 ) 蛋白质含量

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食品安全国家标准中规定
发酵乳中的蛋白质含量要≥2.9g/100g
风味发酵乳蛋白质含量要≥2.3g/100g
而碳水化合物含量越高，则代表酸奶中的含糖量越高。
想要健康一点，那最好就不要选碳水化合物含量高于12g/100g的酸奶。
（ps.牛奶本身含有≈4g/100g的乳糖，就算酸奶里没有加入任何甜味剂，碳水化合物含量也会有5g/100g左右）
PART 02
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值得买酸奶清单

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明治保加利亚式酸奶(纯味不甜)
参考价：￥19.9/400g
购买渠道：盒马鲜生/便利店
推荐指数：3
火了很多年的明治保加利亚酸奶，蛋白质含量蛮高的，有3.7g/100g，而碳水化合物只有5.2g/100g，营养成分值得表扬。

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热量：270kJ/100g，蛋白质：3.7g/100g
脂肪：3.2g/100g，碳水化合物：5.2g/100g
这款名字里的“纯味不甜”诚不欺我，酸奶制作过程中没有另外加糖，入口瞬间一股酸劲直冲脑门，几位测评员纷纷被酸出了痛苦面具。

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估计明治也知道自己这款酸奶很酸，所以附带了一包白砂糖，建议大家还是稍微加点。

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Purjoy/纯享无添加酸奶原味
参考价：￥9.9/300g
购买渠道：盒马鲜生/便利店
推荐指数：3
作为本次测评中唯一一款添加了白砂糖的酸奶，它的口感得到了一致好评：“加了糖的酸奶果然就是好喝啊！”

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热量：371kJ/100g，蛋白质：3.1g/100g
脂肪：3.5g/100g，碳水化合物：11.1/100g
虽然碳水化合物含量较高，有11.1g/100g，但好在它的蛋白质含量同样不错，有3.1g/100g，而且热量其实也只有371kJ/100g。

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如果你喝不惯太酸太稠的纯酸奶，但又想在“健康”方面努努力，纯享是不错的选择。

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北海牧场每日清体风味发酵乳
参考价：￥11.8/210g
购买渠道：盒马鲜生/便利店
推荐指数：3.5
北海牧场的每日清体在本次测评中喜提口感第二名的好成绩，入口丝滑，奶香浓郁。
虽然0蔗糖，但因为加了麦芽糖醇和甜菊糖醇两种代糖，喝起来反而比纯享更甜一点。

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热量：312kJ/100g，蛋白质：3.2g/100g
脂肪：3.7g/100g，碳水化合物：9.2g/100g
这款在成分上添加了整整12种益生菌，并且含量≥3.0x10¹¹CFU/210g，高出国标上的要求数量不少（国标上说明发酵乳和酸乳的总乳酸菌数要大于10⁶CFU/g）。

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光明如实原味发酵乳
参考价：￥11.8/210g
购买渠道：盒马鲜生/便利店
推荐指数：3.5
光明如实，无糖酸奶的老玩家了，配料表十分“干净”，除了生牛乳和发酵菌什么都没有。

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热量：333kJ/100g，蛋白质：4.1g/100g
脂肪：4.6g/100g，碳水化合物：5.5g/100g
酸奶质地不算特别粘稠，不粘喉咙，口感很舒服。