人参|它被誉为“亚洲人参”，对咳嗽痰多特有效，一斤才7块钱，特划算( 二 )

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2.把清洗好晾干后的洋火姜和辣椒切成薄片，洋火姜在切的时候，不需要切的太大，尽量稍微大一些，当然大家也可以一层层剥开，不需要切也可以。

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3.起锅烧油，油热以后分别放入蒜，姜，干辣椒，花椒等爆香，大家记住油一定不要放的太多，因为洋火姜表面光滑，并不吸收油分，因此尽量少放。

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4.放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻。

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5.然后放入盐和醋即可。翻炒时简单几下既可以，这样超出来的洋火姜清脆爽口，更加的好吃。虽然这道菜只是简单的清炒，并没有太多的配菜和调料，但是却美味又营养，特别的好吃，同时也特别的下饭。所以如此美味的洋火姜，不懂吃就太可惜了。大家喜欢的可以试一下哟。

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小贴士：因为洋火姜本身水分就比较大，加上和洋葱一样，比较光滑，并不会吸收水分和油脂，所以要尽量清洗完后控干水分，而且在炒的时候少放一些油，这样比较清淡健康。