为何我国脑梗越来越多，3种调料滥用是“帮凶”，快来看看 _健康小知识

脑梗是中老年人最害怕的疾病了，往往一个疏忽就夺走了生命。但是我国脑梗的发病率并没有因为疾病的可怕而下降。
相反，据全球权威医学杂志《柳叶刀》调查数据显示，全球新发脑梗塞1370万人，而我国直接占了40% ，为551万人。这意味着，每5个死亡的成年人中就有1人死于脑梗。
关于脑梗的科普我们说了很多，无外乎要少吃油、少吃盐、少吃糖等等，这些广义的结论大家都明白，也努力地在做着规避，但是有些隐形的脑梗“帮凶”却正在肆意伤害我们的大脑，其中调味料就是原因之一。

文章图片
一、为何我国脑梗越来越多， 3种调料滥用是“帮凶”
调味料是我们每天都会接触到的一种食品，每次使用也只是一点点，下意识的便会认为一点点而已，不会对身体造成太大的伤害，但很多人不知道的是，如果调味料使用不当，也会为脑梗的发生埋下隐患。
1、味精
关于味精致癌、杀精的谣言我们做过很多期的辟谣，但这并不代表味精就可以随便乱吃。
味精的主要成分是谷氨酸钠，严格来讲也算是钠盐的一种。
根据《中国居民膳食指南》建议，人体一天中健康钠盐的摄入量最好控制在5g以内。如果过量摄入钠盐，血液当中的钠离子增多后可导致血容量升高，诱发高血压。而高血压如果一直没控制住，可损伤血管内壁，导致血栓形成，当血栓逐渐长大，最终可形成血管堵塞，如堵塞脑血管，便可引发脑梗，十分风险。
因此在预防脑梗的时候，不要只知道控制钠盐，也要注意其他调味料的摄入量。

文章图片
2、酱
如果用成分来说，市面上的酱大致可以分为2种，一种是高盐类，一种是高糖类。例如豆瓣酱便是高盐类的酱，番茄酱便是高糖类的酱，一瓶番茄酱的含糖量可达到30%以上。高盐饮食我们已经说过了，是引发多种心血管疾病的一大诱因。
而关于糖的摄入，每日健康摄入量应＜25g ，如果长期超量摄入，可导致体内血糖飙升，引起脂肪、蛋白质、水及电解质等一系列代谢紊乱，不仅如此，还会破坏血管内皮细胞，形成动脉粥样硬化斑块，影响心脑部位的血液供应，易引发心肌缺血、心绞痛、脑梗等疾病。
而有些酱料甚至即是高盐又是高糖食物，带来的伤害则是双倍的。
3、油
关于油的摄入，每日健康摄入量应控制在25g~30g ，如果长期过量摄入，容易导致体内脂肪代谢障碍，引起血脂、血糖等指标增高，继而损伤血管，造成血管内皮的损伤，斑块形成，血管狭窄，最终导致心脑血管病的发生。
所以别小看这些调味料，想要预防脑梗，平日里也要注意控制这些调味料的摄入。

文章图片
二、有这4个现象的人，要学会提前预防脑梗
脑梗是中老年人的高发疾病，但往往脑梗的发生不是偶尔，而是作用于部分基础病的情况下，有这4种现象的人，发生脑梗的几率更高。
高同型半胱氨酸血症
高同型半胱氨酸血症，是指患者血浆或者血清中游离及与蛋白结合的同型半胱氨酸和混硫化物含量增高，由甲硫氨酸代谢障碍引起的一种疾病。
同时，它也是导致心血管疾病，以及引起脑动脉粥样硬化的危险因素。如果血压中的高同性半胱氨酸增高，便会刺激血管壁，从而引起动脉血管的损伤，导致炎症和管壁的斑块形成，从而引起心脏血流受阻，还会增加患冠心病等等心血管疾病的风险。