这蔬菜是“祛黑”小能手，80%的人很少买，常吃显年轻！ _健康小知识

夏天还没过去，小编因为平时怕热，所以一整个夏天都穿的裙子，小腿已经晒得黑不溜秋的了，上次跟妈妈一起去姥姥家跟姥姥一比较，发现还没有姥姥的腿白，这可真让我尴尬，后来我问姥姥她有什么美白秘诀？她说啊，出门要打伞，最重要多吃它。这蔬菜是“祛黑”第一名， 90%的人从不买，常吃年轻十岁。它是什么呢？它就是紫甘蓝，想不到吧，紫甘蓝这种蔬菜竟然还有美白作用？不错，因为紫甘蓝和茄子一样都是紫色的食物，而紫色的食物花青素比较多，自然而然就可以起到美白的作用啦！紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。
紫甘蓝拌海带丝

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配料：
海带100只、紫甘蓝1块、醋1勺、生抽1勺、蚝油1勺、花椒油1勺、蒜1个、辣椒2个、葱1条
烹饪步骤：
1.把食材切好

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2.锅里煮海带

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3.紫甘蓝加盐腌制一下

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【这蔬菜是“祛黑”小能手，80%的人很少买，常吃显年轻！】4.把生抽蚝油醋等调汁好

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5.捞出煮好的海带加紫甘蓝加调汁

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6.拌匀即可

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烹饪小贴士：
1、紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。 2、紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。 3、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
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