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伏天到 , 知了叫……知了 , 学名金蝉 , 未脱皮之前人们习惯叫它“知了猴” , “知了龟” , “嫩知了” , 各地叫法不同 。 “知了猴”幼虫需在地下存活5-12年才能破土而出!小小的“知了猴” , 承载了很多人儿时的回忆 , 每到这个时候 , 天刚一擦黑 , 小伙伴们人手一只手电筒 , 一个空的矿泉水瓶 , 挨棵树下寻寻觅觅的找 , 少则几个 , 多则几十个 , 一晚下来收获颇丰!
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捉回家的“知了猴”清洗干净 , 用盐水腌一会 , 然后再用油一炸 , 瞬间成为很多人心中的美食!小时候不懂 , 只知道“知了猴”很好吃 , 脆脆的 , 香香的!但近几年从医生朋友的口中才知道 , 其实吃“知了猴”的危害还是很大的!很多人不懂 , 劝你吃之前 , 最好了解清楚!
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首先说一下吃“知了猴”对身体的好处!首先吃“知了猴”能起到美容养颜的效果 , 因其含有丰富的蛋白质 , 经常吃能让我们的皮肤变好!
再就是还能起到提高免疫力的作用 , 因为“知了猴”中含有很高的氨基酸成分 , 能促进我们身体免疫力的提高 , 让我们保持身体健康的状态!
【吃“知了猴”有什么危害?很多人不懂,劝你吃之前,最好了解清楚】最后一点 , “知了猴”还能起到补肾护肾的效果 , 因其含有大量人体所需的铁元素 , 所以“知了猴”还有补气血的作用 。
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任何事都是有利有弊的 , “知了猴”也是如此!虽然说没有直接的证据说明 , 食用“知了猴”会造成身体不适 , 但在食用时也要注意一下这几点!
1:首先 , 虽然它营养很足 , 但是并不适合大量食用 , 一般来说每次5-8个左右最合适 。 这样既能吸收其营养 , 也不会加重身体的新陈代谢 。
2:因其长期生长在地下 , 所以它的身上极易携带寄生虫 , 病菌等危害的毒素 。 尤其是头部和尾部是重点 , 如果可以的话吃的时候尽量将其切除!
3:一般来说 , “知了猴”的做法就是油炸 , 或者煎炒 , 烤制 , 因为这样做才足够香 。 因为在烹制时会使用大量的油 , 所以如果经常吃的话会造成身体摄入的热量超标 , 对于有基础疾病的人来说 , 要尽量少吃或者直接不吃!
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