食物|98岁长寿老人，喜欢吃4种食物，符合现代科学，不妨了解下豆制品|中国居民膳食指南|鱼肉

寿命的长短受很多因素的营养，比如意外、疾病等等。但是如果想要长寿，那么身体健康是前提条件。良好的生活习惯是身体健康的基础保障，所以“养生”（养成良好的生活习惯）是非常重要的。包括合理的作息与饮食，不要熬夜与过度疲劳；合理的运动锻炼，以及乐观的心态等等。

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98岁老人喜欢吃这4种食物：随着社会的发展，人们的生活水平也越来越好，人均寿命也大幅提高。90岁以上的高龄老年人越来越多。当然，人口老龄化问题也越来越严重。今天这里要给大家介绍的是我的外婆，由于年轻的时候做豆腐生意，所以村里人都管她叫“豆腐婆”，今年已经是98岁高龄，身体依然很硬朗。她喜欢吃以下4种食物。

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1、喜欢吃豆腐年轻的时候经常做豆腐买，所以经常也会吃些豆腐。听豆腐婆说，年轻的时候由于生活条件比较差，所以每天做豆腐剩下的豆腐渣都不会倒掉，而是自己吃。时常有些豆腐没卖掉，也会自己吃，因为豆腐隔天就会变坏，所以吃豆腐的很多。现代营养学研究表明，大豆的营养价值非常全面，包括含有丰富蛋白质与钙质，而且含有丰富的维生素与矿物质，到目前为止，豆制品依然是我们非常理想的营养食品。而且豆制品含有的胆固醇几乎为0，更符合老年人的身体健康需求。

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2、喜欢吃鱼过去经济不是很发达，加工食品比较少，食物大多是自给自足。而吃得比较多的肉类食品就是鱼。因为稻田里可以养鱼，不是拿来卖而是自己吃。所以年轻的时候吃得比较多的肉类就是鱼，现在老人依然非常喜欢吃鱼。家住农村，每逢赶集都会买些鱼回来吃。鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值也非常全面。含有丰富优质蛋白，较低的脂肪，各种矿物质与维生素含量都非常高，在肉制品中是首选食品。而且鱼肉肉质松软，老年人牙口不好，胃部蠕动功能下降，分泌的胃液不足，多吃些鱼肉比其他食材更容易消化吸收。所以鱼肉是老人最理想的肉制品。

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3、喜欢吃新鲜蔬菜听阿姨（豆腐婆大女儿）说，她每天都要吃很多绿叶蔬菜，尤其是晚餐，不然晚上睡不着觉，大便也不好解。现代营养学研究表明，新鲜蔬菜是人体膳食纤维的主要来源，而且含有丰富维生素与矿物质。每天摄入足够的膳食纤维不仅可以促进胃肠蠕动，还能吸收肠道中的代谢废物，包括多余的脂肪与胆固醇。多吃些新鲜的蔬菜有助于清理肠道，大便更通畅。《中国居民膳食指南（2016）》建议，我国居民成年人每天应摄入300——500克新鲜蔬菜，其中至少有1份为绿叶蔬菜。

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4、喜欢吃新鲜水果，喜欢喝水98岁的豆腐婆，现在行动有些不太方便，阿姨照顾她的同时，每天还要忙着干农活。每次出门之前都要准备足够的水，放在老人能够拿到的位置，以便于能够随时喝水。还有就是特别喜欢吃水果，虽然牙齿不太好，但是她会小心翼翼地，一点一点地吃。有些时候阿姨也会用勺子滑下来一点点喂给她吃，就如同喂养婴儿一样。

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当然除了饮食，还有一件事喜欢做，就是喜欢晒太阳。但凡遇到晴天，就会自己一个人去球场晒太阳。当然，年轻的时候豆腐婆也是非常勤劳的；经历过动荡的年代，吃过苦、受过难、也饿过肚子，然而依然很有寿缘。这除了强大的遗传基因之外，我想与老年人这些饮食习惯也是密不可分的。