被称为“健康杀手”的反式脂肪酸，对人有哪些危害？你了解过吗( 二 ) _健康小知识

3)变胖。肥胖带给人的健康问题比较多，肥胖的人易患各种慢性疾病，对自己的生活也有很大的影响。含有反之脂肪酸的食物一般都是含有能量比较高的，而且味道很好，受到很多人的喜爱，吃多了就易使人变胖。
4)影响胰岛素的功能，诱发糖尿病，摄入过多的反式脂肪酸食物，会影响到身体中对糖分的代谢，使得人的血糖升高，患糖尿病的风险升高。
5)影响人的生育，影响胎儿发育，这种物质在人的身体中会影响到人体内的酶的活性，降低人的受孕率。怀上孩子之后吃含有这样物质多的食物，不利于胎儿的身体发育，孩子有可能会出现本身需要的脂肪缺乏症。
总结：以上就是摄入过多的含有反式脂肪酸物质会对身体造成的一些后果，所以大家在饮食上要多多注意，以健康为主。还有上面说到的这些食物，在平时一定要控制好摄入的量。

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有的反式脂肪酸物质，不是额外添加的，也会产生。在高温烹制的时候，食物中就容易出现这样的食物，就算是本身不含有这种物质，经过高温烹制之后就有了，做菜的时候尽量少用高温烹制。
饮食合理，可以做到“0”摄入反式脂肪酸，这种物质常见于加工食品中，大部分的天然食品中很少见这种物质。所以大家在吃上面，注意挑选新选的食物，然后做菜用烹煮的方式，少吃或者不吃加工食品，选择健康油，就可以很好的远离，这种物质。
结语：饮食健康，我们要落实到现实中去，对自己吃的食物要有一个了解，有的食物中含有大量不健康的物质，要尽量避免接触，少吃这类食物。现在很多人都喜欢点外卖，自己懒得做，其实外卖中含有的这种物质是最常见的，监管容易不到位，有的卫生还存在问题，大家要注意了。