中老年人，建议少吃米面，多吃5种“黄金粗粮”，营养健康味道好( 二 ) _健康小知识

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三、紫薯

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推荐食谱：【南瓜紫薯糯米球】

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材料：南瓜适量，牛奶适量，紫薯适量，糯米粉适量。
做法：
1、南瓜削皮，洗净，切成块，紫薯削皮，洗净，也切成块，然后一起放入蒸锅中蒸20分钟。蒸完后趁热将南瓜和紫薯捣成泥。

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2、取150克的南瓜泥，倒入150克糯米粉，搅拌成絮状，然后用手揉搓成光滑的面团。

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3、取150克紫薯泥，倒入牛奶，搅拌均匀。
4、将南瓜泥和紫薯泥分成同等大小的剂子。

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5、南瓜剂子搓圆，然后再压扁，在中间放上紫薯球，包起来再搓成圆形，然后用牙签在外面按压出南瓜形状的纹路，再在最顶上放上枸杞或蔓越莓干装饰。

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6、放入蒸锅蒸15分钟，完成。
四、玉米

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推荐食谱：【茴香玉米打抛猪】

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材料：茴香30克，小番茄90克，蒜二瓣，酱油一勺，玉米适量，肉180克。
做法：
1、蒜切成蒜末，小番茄对半切，茴香切成小细段。
2、起锅烧油，下入蒜末爆香，然后下入小番茄，翻炒至油变色。

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3、下入绞肉，翻炒片刻，再下入酱油，炒至上色。

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4、下入玉米和茴香，翻炒片刻，完成。
五、黄豆

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推荐食谱：【卤水黄豆】

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材料：黄豆4杯，花椒适量，盐三勺。
做法：
1、黄豆洗净，放入清水中，然后放入冰箱中浸泡一晚（放入冰箱可以使黄豆吸水速度减慢，比较不容易撑破）。

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2、将黄豆从冰箱取出，倒入三勺盐，搅拌融化。

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3、放到火上煮10分钟，熄火，下入花椒，拌匀，出锅。

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