每一次转变季节的时候 , 都会有一些相对应的时令蔬菜上线 , 所以我们吃东西还是比较丰富的 。 在很多的时候 , 大家都会认为在夏天应该吃一些苦瓜或者是黄瓜这种 , 清凉又解暑的东西 。 但是大家不要忘记了 , 仔姜也是夏天的当季食材 , 一到夏天的时候也应该多吃一些姜 , 只不过这一点被很多的人遗忘了 。
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在夏天的时候 , 我们必不可少的就是吃一些姜了 , 能够暖胃还能够暖身 , 夏天不吃姜 , 冬天哭唧唧 。 如果在夏天的时候不趁着天热将寒气逼出去的话 , 等到冬天身体凉 , 外面的空气又凉 , 很容易患一些风湿病 。 而且体寒的话 , 整个人就会感觉到非常的没有精神 , 就连气色看上去都很不好了呢 。 一在夏天的时候 , 把姜和糖醋汁放在一起 , 制作成糖醋生姜 。 平时当小零食或者是餐前的小凉菜也都很不错 。 夏天就应该多吃生姜 , 才能够让身体更加健康 。
【糖醋泡姜】
食材:嫩姜500克、醋300毫升、冰糖150克、盐3克
做法:1、先准备好需要用到的全部东西 , 将嫩生姜洗好了以后 , 外面的皮要完全的去掉 。 之后再将生姜切成薄薄的一片 , 这样子腌制的时候更好入味一些 。
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2、然后将盐加入到生姜里面去腌制两个小时 , 等到两个小时以后捞出腌制过的生姜 , 把腌的时候产生的盐水给去掉不要 。
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3、接下来将米醋和糖加入到锅里面 , 等到加热了以后搅拌一下 , 让冰糖能够慢慢的完全融化掉 。
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4、融化好了以后的糖醋汁就从锅里面捞出来装在碗里面 。 但是不要直接地去使用 , 先让汁可以放凉一点 。
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5、接下来就是把生姜放入在一个干净的瓶子中 , 再将晾好以后的糖醋汁慢慢地倒入进去 , 拧紧瓶盖以后可以上下的摇晃一下 , 让汁和生姜更加均匀 。 随后放在阴凉处 , 等到一周以后就可以吃了 。
【小贴士】
【夏天最降暑的不是苦瓜,而是它,每天煮来吃,精神满满过夏天】1、姜和盐放在一起 , 只是能够让它里面的水分完全都出来 , 这样子就可以变成像干一样的东西了 。
2、面使用到的醋是白米醋 , 所以它会是白色 , 看起来比较淡而不是深色的 。
一定有很多的人 , 没想到姜的吃法还可以是这个样子的吧 。 大家一定要多了解一下姜的用处 , 它在生活中并不是只能够当调味料哦 , 像这样糖醋泡好以后的姜不仅仅对于我们的身体有着很好的营养 , 就连味道都非常的好呢 , 能够提高免疫力 , 而且促进了血液循环 。 即使是你吃多了它够很好进行开胃呢 。 夏天的时候一定不要错过姜了 , 有了它以后才能够让身体变得更暖起来 , 即使是冬天也不害怕寒冷了 。 返回搜狐 , 查看更多
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