高利润引来群雄逐鹿，瓶装水进入全面竞争时代( 二 ) _健康小知识

3元是个分水岭，既不能定位过低，亦不能曲高和寡
按常理来说，本来随着消费升级的带动，高端瓶装水消费应该会有不错的发展前景，在不少人的潜意识里，高端瓶装水不仅是一瓶水，更是代表了一种优雅、有品味、上档次的生活方式，走进高档餐厅，如果不点酒，那么一瓶依云、巴黎水，或一杯芙丝、圣培露，是很多人的常见选择。
逐步迈向高端，似乎已成了瓶装水产品的必由之路，而且定价越高，从企业到渠道也都能获得更多的利润，西南证券的数据显示，从2015年到2020年，高端瓶装水的销量从70多万吨增加到近150万吨，在瓶装水中的占比从0.97%提高到1.5% ，这说明高端瓶装水具有一定的市场需求基础，整体上仍然有比较不错的向上成长空间。
很多品牌也在朝高端化的方向努力着，华润怡宝推出高端饮用水产品怡宝露，百岁山推出高端水品牌本来旺，农夫山泉推出长白雪天然雪山矿泉水、泡茶武夷山泉水等产品，中粮可口可乐推出中可贝加尔，伊利跨界推出inikin伊刻活泉，这些高端饮用水产品的价格定位多在10元至20元之间。
然而出人意料的是，近段时间，高端瓶装水纷纷放下身段，开始主动降价，依云官网上24瓶装、500ml水优惠后的价格已不到10元，进口关税下降、物流成本稳定、销量增大拉低平均成本等因素都是其降价的原因，在国产高端瓶装水中，元气森林的有矿矿泉水从5元降到了3元，昆仑山的5元矿泉水，价格降到了4元。
国产高端瓶装水品牌主动降价的原因，除了规模化生产降低了出厂、物流等成本以外，主要还是在于市场竞争过于激烈，如昆仑山以雪山高品质水作为品牌形象的宣传点，但去年农夫山泉也推出了同样产品定位的长白雪，价格仅3元。
如果继续维持原来的价位，只会被撬走更多的顾客，不过降归降，高端瓶装水也不会降到平价矿泉水的价格档位上， 3元是一个分水岭， 3至4元的价位区间是目前各高端瓶装水品牌普遍认可、也能为消费者乐于接受的定价首选范围。
企业全力扩充品类、拓展渠道，新营销理念已悄然出圈
稳定的消费需求，给瓶装水企业带来了稳定的收益与业绩，如去年农夫山泉包装饮用水产品的营业收入达到约170亿元，同比增长了18.13% ，不过瓶装水的入行门槛低，企业之间的竞争非常激烈，这迫使企业也在同步升级创新产品，以满足消费者尤其是年轻消费群体的喜好。
并且当前新概念、新产品亦是层出不穷，这也倒逼品牌必须紧盯各细分领域，采取多元化和全线开花的战略战术，跟进推出新品类产品，积极争夺新品类市场，在此局面之下，掌握了良好营销渠道的品牌就显得更有优势。
从传统的线下、线上渠道到直播电商、社区团购、种草圈粉等新零售渠道，大品牌都拥有较为健全的、颇具竞争力的销售布局模式，其研发生产出来的新产品，能够快速被放上终端卖场的货架销售，而且往往还占据了货架的显眼位置，从而在争分夺秒的营销大战中能抢占先机、拔得头筹。
今麦郎在做了大量市场培育以后，推出了凉白开，创立了熟水这一新细分品类，并且有了20亿元的市场销售额，其他品牌也先后跟进，旺旺推出旺旺凉白开，康师傅推出喝开水，农夫山泉推出白开水，尤其是后两者，凭借品牌及渠道的优势，必然会分流走今麦郎的部分市场份额。
如今头部品牌之间在实力上难分伯仲，产品的营销不能再单纯使用传统玩法，如介绍产品的功效，现在必须精准契合消费者的认知习惯和个性化喜好，才能获得消费者的青睐。