今日大暑，有钱没钱，多吃夏季“五宝”消暑祛湿，轻松度过暑伏天 _健康小知识

今日大暑，有钱没钱，多吃夏季“五宝”消暑祛湿，轻松度过暑伏天

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转眼我们就迎来了中国传统二十四节气中的第十二个节气---大暑， “暑”为炎热之意，大暑即为炎热之极，大暑节气正值三伏天，大暑是一年之中最热的节气，这时高温酷热、雷雨、台风频发。在这么一个极热的天气之下，我们一定要注意防暑降温，那大暑节气我们应该吃些什么来养生呢？今日大暑，不管有钱没钱，多吃夏季“五宝”消暑祛湿，轻松度过暑伏天。

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1.绿豆，绿豆营养价值较高，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等，具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效。大暑时节，高温炎热，喝上一碗绿豆汤，既能消热解暑，又能美容养颜。
【百合绿豆汤】
原料：绿豆百合冰糖
制作：将绿豆和百合混合后清洗干净备用；再将绿豆和百合放入电压力锅中；一次性加入足量的水，按下电压力锅上煲煮豆类的功能键；时间到， “百合绿豆汤”就制作好了，加入少许冰糖搅拌均匀融化即可。

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2.冬瓜，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，富含蛋白质、维生素以及矿物质元素等很高的营养成分，具有清热祛暑、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。大暑节气是最炎热的一段时节，多吃冬瓜不仅能清热解暑，还能强健身体，清理肠胃，对我们身体健康益处多多。
【铁板肉末冬瓜】
原料：肉末冬瓜洋葱老干妈豆豉酱料酒生抽姜蒜末油盐
制作：热锅凉油，加入姜蒜末进锅爆香，再放入肉末进锅煸炒至变色，烹入少许料酒煸炒干；放入1大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀，加入冬瓜丁翻炒均匀，加入死了的水炖煮，加入生抽翻炒上色，待到冬瓜煮熟后加入少盐调味、另一边炉火上将铁板烧热，加入少许油，铺上一层洋葱丝，将炒好的肉末冬瓜放在加热的铁板上即可。

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3.苦瓜，大暑节气，正值中伏前后，是一年里最热的时候，因此素来“苦夏”之说，而苦瓜具有清热消暑、生津除烦、清心明目等功效。苦瓜生食清暑泻火、解热除烦，熟吃养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目，还能缓解热病烦渴、中暑发热等。大暑节气多吃点苦瓜尤为适宜。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用，是大暑的养生食材。
【苦瓜炒肉片】
原料：苦瓜里脊肉胡萝卜生抽料酒淀粉油盐
制作：肉片加入适量的盐、生抽、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧热锅放入少许盐和油，将苦瓜放入锅中焯煮变色后捞出。热锅凉油，将胡萝卜放进锅中翻炒两下；加入肉片进锅翻炒至变色，加入焯好的苦瓜片继续翻炒几下，最后加入盐调味翻炒均匀即可。

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4.鸭子，大暑节气是最热的时节，这时虽然提倡饮食清淡，但也不能拒绝优质蛋白质，因为夏季人体代谢加快，需要及时补充优质蛋白质来抵抗暑热，增强体力，鸭肉就是最佳的选择。鸭肉高蛋白低脂肪，性凉，能清热解毒、滋阴润胃、利水消肿，吃她不仅能够祛除暑热，还能为人体补充营养，是非常适合大暑节气的养生食材。
【老鸭海带汤】
原料：鸭子海带姜白酒胡椒粉葱花油盐