危害|都说ω-3脂肪酸好,到底有哪些好处?吃多了有没有危害?( 三 )


研究发现:补充ω-3脂肪酸能够增加骨骼中的钙含量,提升骨骼强度,减小骨质疏松风险。
补充ω-3脂肪酸还能缓解关节炎。关节炎患者服用ω-3脂肪酸补充剂能够减轻关节疼痛,增加握力。
13. 抗炎症
炎症是免疫系统对感染和身体损伤的自然反应,对于维持健康非常重要。但有时候,在没有感染或损伤时,也会出现炎症,这种长期持续存在的慢性炎症,对人体有害。
慢性炎症可诱发绝大多数慢性疾病,比如糖尿病、心脏病和癌症。慢性炎症也是慢性疾病的主要特征之一。
补充ω-3脂肪酸能够减少促炎症介质(比如促炎症细胞因子和炎症性花生酸类)含量,降低炎症水平。
14. 改善睡眠
研究发现:有睡眠问题的儿童和睡眠呼吸暂停症的成人体内ω-3脂肪酸含量偏低;DHA含量低的人体内褪黑素(能促进睡眠的激素)含量也偏低。
不管儿童还是成人,补充ω-3脂肪酸都能增加睡眠时长,提升睡眠质量。
15. 提升眼睛健康
DHA是人体眼睛中视网膜的主要结构成分,占其中多不饱和脂肪酸含量的60%。
人体缺乏DHA时,就可能出现视力问题。
摄入充足的ω-3脂肪酸,也能降低黄斑变性风险。而黄斑变性是导致永久性眼部损伤和失明的第一大原因。
16. 改善皮肤
DHA是人体皮肤的重要组成成分,对于细胞膜健康的健康至关重要。而拥有健康的细胞膜才能形成柔软、润泽、有弹性且无皱纹的皮肤。
EPA也有多种对皮肤有益的作用,比如:

  • 控制皮肤的油脂产生和水合作用
  • 预防毛囊过度角化
  • 减轻皮肤过早老化
  • 降低痤疮风险

ω-3脂肪酸还能保护皮肤免受日晒损伤。日晒后皮肤中会形成一些侵蚀胶原蛋白的物质,而ω-3脂肪酸能抑制这些物质的释放。
17. 减轻生理期疼痛
生理期疼痛一般发生在下腹部和骨盆附近,有时也会蔓延到下背部和大腿,严重影响工作、学习、生活和情绪。
而日常摄入ω-3脂肪酸越多的人生理期疼痛往往越轻。有研究发现:生理期严重疼痛的人服用ω-3脂肪酸效果甚至比布洛芬还要好。
三. ω-3脂肪酸最佳摄入量
目前并没有详细数据确定健康人每天摄入多少ω-3脂肪酸最好,一般认为人体每天摄入1.6克(1600毫克)就可以满足人体需求。
有研究显示:成年男性和女性每天摄入0.25克EPA和DHA就已经充足了。对于ALA,美国国立卫生研究院推荐的充足摄入剂量为:成年男性每天1.6克,成年女性每天1.1克。
孕期、哺乳期女性和儿童比成年人需要更多的ω-3脂肪酸。对于孕妇和乳母,每天需要额外补充0.3克EPA和DHA,其中至少0.2克为DHA;孕期每天需要额外补充1.4克ALA,哺乳期每天需要额外补充1.3克ALA。
一岁以内婴儿,每天需要摄入总共0.5克的ω-3脂肪酸。
四. ω-3脂肪酸过量的风险
过量摄入ω-3脂肪酸会产生副作用,但一般都比较轻微,主要包括:
  • 口臭
  • 汗臭
  • 头痛
  • 胃灼热
  • 恶心
  • 腹泻

需要注意的是:正在服用抗凝血药物的人,如果摄入过量ω-3脂肪酸将可能引起出血问题。
五. ω-3脂肪酸的来源
虽然目前各种ω-3脂肪酸补充剂非常流行,但实际上,很多日常食物中都含有ω-3脂肪酸,人们完全可以从食物中获取充足的ω-3脂肪酸。植物性食物比如亚麻籽、奇亚籽、核桃、海藻、牛油果等富含的ω-3脂肪酸主要是ALA;而动物性食物比如各种深海鱼、鱼油及草饲反刍动物肉中富含的ω-3脂肪酸主要是EPA和DHA。由于人体可以通过ALA合成EPA和DHA,因此只要摄入充足的ALA,人体也不会缺乏EPA和DHA。