人体每天需要1600毫克ω-3脂肪酸，孕妇、乳母、以及特殊疾病状态需求量更高。

α-亚麻酸（ALA）主要可通过植物性食物获得，而EPA和DHA则主要通过动物性食物获得。

需要强调的是：摄入推荐剂量的ω-3脂肪酸并不意味着一定会健康，因为ω-3脂肪酸的能否发挥健康增益还受ω-3：ω-6比值影响。在ω-3脂肪酸符合推荐剂量，ω-6脂肪酸同样符合剂量（ω-3的1-4倍）的情况下，对身体最好。如果ω-3脂肪酸符合剂量，但ω-6脂肪酸摄入太多，同样对健康不利，这也是目前很多人面临的饮食问题。在随后的文章中，食与心将继续介绍ω-6脂肪酸以及ω-3：ω-6比值对身心健康的影响。

如果你还想深入了解ω-3脂肪酸的医药功能，不妨看一看电影《罗伦佐的油》，既能学到知识，又能温暖人心，提升意志。

重温希波克拉底的语录：“万病始于肠道”，“以食为药”，当然，也可以以油为药。

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