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【茭白炒肉】茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑 制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

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食材：茭白，猪肉，生姜，大蒜，干红椒，生抽，食盐，食用油1、茭白去皮，洗干净，切在片，再切成丝。2、猪肉洗干净，切成薄片。3、热锅凉油，放生姜，大蒜，干红椒，煸炒出香味。4、放猪肉，大火快速翻炒于上色。5、放茭白，食盐一起翻炒至熟。6、最后放点生抽一起翻炒均匀出锅。

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