改变饮食真能降血压？护心饮食要这么吃( 四 )

我期待，未来的餐饮服务，可以分成两个类型。一个类型专注于提供美味食物，让人们获得更多的节日欢乐和聚会乐趣。另一个类型，则专注于提供健康食物，让人们能够以合理的价格吃到防病减肥的日常合理餐食，吃到中式风格的营养餐，而不是只有洋风的昂贵轻食。尤其要对各类食堂加强营养指导，因为食堂是人们日常饮食的方便来源，如果能够做得科学合理，会对大众的健康饮食起到非常重要的作用。
我希望，因为有这个研究提供的强有力证据，政府能够下定决心，出台营养相关法规，并真正落实在食堂和餐饮行业加强营养指导的政策。
另一方面，我们也要加强对中式健康饮食的落地技术研究。以往只研究怎样做得更加愉悦舌头，现在还要研究怎样做得足够健康而比较好吃。这两年的营养周启动仪式上，我都做了有关健康烹调的报告，这也说明营养界越来越重视让健康餐落地的问题了。
朋友说：真是太期待这些研究成果了！
我说：同时还要对健康餐饮有更有效的评价标准......想想我手头的相关研究还没有结题，要加油啦。
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范志红_原创营养信息
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家
中国营养学会理事
中国健康促进与健康教育协会理事
中国科协聘营养科学传播首席专家
中国农业大学食品科学博士

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