间歇性|3种饮食方法，减掉肚子上“顽固脂肪” 热量

何为顽固脂肪？
有一部分脂肪，极其顽固！
减脂的人，大都有过这种经历，吃的少了运动多了，虽然瘦了一些，可偏偏就有一些脂肪，怎么减它都不见少，十分坚挺，老老实实的呆在你的腹部，腰部，臀部或大腿上，挡住了你的腹肌，盖上了你的小蛮腰，让修长的大腿变得臃肿，也打击了你继续减脂的积极性，让多少人心生沮丧，很是不爽。
这4个最容易囤积脂肪的地方，便是我们常说的顽固脂肪的堆积场所，也是公认的，脂肪最难，最后离开的区域。
人体主要有两类脂肪：
皮下脂肪：在你皮肤下方的脂肪。
内脏脂肪：包裹保护内脏的脂肪。
皮下脂肪（左）和内脏脂肪（右）
皮下脂肪有这样两类特点，更低的血液供应，更高的胰岛素敏感性，这让它们极易累积又很难被消耗，尤其是腰腹部的脂肪。
皮下脂肪过厚，不仅会让你看起来臃肿，肥胖，它还会盖住你的腹肌。
所以很多人说：我一使劲用手按肚子里面是硬的，为啥看不到腹肌呢？原因就在于你的皮下脂肪太厚了，挡住了你的腹肌，像是一层棉被把腹肌给盖住了。

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一个误区
很多人认为，吃得少，制造热量缺口，就一定能减掉顽固脂肪，事实上并不完全正确。
不信你可以观察身边减肥的人，打着减脂的口号，用着节食的方式，实际上是在进行一项减重运动，体重虽然降低了，但皮下脂肪却依然不见少，这也是我们常说的一种叫做“skinny fat”的状态，俗称瘦胖子，减重≠减脂。
原因在于，当你持续的追求饮食低热量的同时，你身体的调节机制也在不断变化，你的基础代谢也会随之降低。
这会带来两个常见的减脂困惑：
瓶颈期，发现减到后来减不动了，不变化了，这是因为你的身体又在低热量饮食的外界环境下，重新达到了一个平衡。
掉肌肉，发现脂肪消耗越来越慢，却减掉了更多的肌肉，肌肉减少，又会影响代谢水平，造成减脂的恶性循环，最终放弃。
所以，今天给大家分享3种能更好维持基础代谢的饮食方式，大家可以学习借鉴，让你科学有效的减掉顽固脂肪！

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方法一斗牛士循环法（Matador diet）
这是一个经典的减脂饮食方法，特点是一段时间内控制饮食热量，一段时间内不控制，目的是保证身体的基础代谢的不会有明显的降低。
方法如下，以2周为一个阶段：
前两周，控制热量缺口约为每日能量消耗的20%，如你的每日能量消耗为2000大卡，那么缺口就为「2000×0.2=400大卡」，每天只吃1600大卡的食物，体重过大的人，可以把比例提高到30%左右。
两周后，正常饮食，每天的热量摄入基本与每日能量消耗相当，甚至可以稍微多一些，不断循环。
研究人员将减脂人群分为两组，一组进行持续的低热量饮食，一组进行斗牛士循环饮食，结果发现，相比于持续的低热量饮食，Matador循环热量的饮食方式，在20周内，降低了更多的体重和体脂，且有着更加持续的减脂减重趋势，结果图如下：

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以周为单位的体重变化，Matador vs 持续低热量
方法二卡路里循环法（Calorie cycle）
我们通过热量缺口减脂，但又不能持续低热量，所以卡路里循环法就可以有效的达到减脂并保持代谢水平的目的。
首先，还是先确定自己一天能摄入的总热量，比如2000大卡，那么接下来该怎么做，你有两种选择：