蔬菜|8种不宜常吃的蔬菜公开，南瓜排最后，榜首或许有不少人经常吃南瓜

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蔬菜是人体获取抗氧化物质、维生素和矿物质的重要来源。蔬菜是人体获取抗氧化物质、维生素和矿物质的重要来源。
现在市面上各种各样的新鲜蔬菜应有尽有，但不同蔬菜的营养价值也有一定的差距。很多蔬菜其实是不宜常吃的，否则不但起不到补充营养的作用，反而很可能给我们的身体带来危害。
你知道哪些蔬菜是不宜常吃的吗？生活中多吃哪些食物有助健康呢？下面我们就一同来了解一下吧。
吃蔬菜的好处
1. 改善肠道功能
蔬菜富含膳食纤维，有利于刺激胃肠道蠕动，一定程度上可以改善肠道功能。也可以促进排便，帮助改善轻微便秘。
2. 协助减肥
各类蔬菜富含维生素C、膳食纤维和果胶，能帮助排出体内多余的胆固醇、代谢废物，可起到一定的降脂效果。再加上大部分蔬菜均为低能量、低脂肪食物，且多以水分为主。
多吃蔬菜后，既能起到一定饱腹效果，也能刺激胃肠蠕动、加快油脂排出，从而达到协助减肥的效果，但一般需配合合理运动。
3. 改善心血管疾病
多吃蔬菜对患有心血管疾病的患者是非常有好处的。因为各种蔬菜中含有大量的维生素c和果胶，果胶可以帮助机体排出多余的胆固醇，从而起到预防动脉硬化的作用。同时蔬菜含有丰富的钾盐，而钾盐可以促进心肌活动。
4. 降血压
蔬菜中的钠盐很少，即使吃的蔬菜很多也不会引起机体内钠盐的增加。而且其他食物吃得少了，有助于机体每天在不断的排出钠盐，使其体内的钠大为减少，从而有利于血压的降低。
5. 预防贫血
蔬菜含有丰富的钙，铁，铜等矿物质，对维持人体的骨骼和内脏的健康发挥着重要的作用，还能预防缺铁性贫血的发生。
6. 其他
蔬菜能为人体提供丰富的维生素C ，维生素B1胡萝卜素，烟酸等能补充人体的需要，维持人体的健康。并能帮助人体抗坏血病、保护视力、预防干眼症，以及起到缓解疲劳的功效。
青菜吃多了有什么危害？
1.容易形成结石
青菜、芹菜和西红柿等蔬菜含有比较多的草酸，与食物中的钙结合，很容易形成草酸钙结石。
2.难以消化
对于纤维素含量高的蔬菜，如芹菜、春笋、青菜等，吃得太多时很难消化，因此胃肠道功能不好的患者不应多吃。粗纤维也容易引起肝硬化中食管静脉曲张患者出现胃或食道出血，使病情加重。
3.影响钙和锌的吸收
孕妇、儿童和青少年处于发育阶段，青菜食用过多会阻碍体内钙、锌的吸收，影响儿童智力发育和骨骼发育。
4.亚硝酸盐中毒
青菜吃多了可能会导致患者摄入大量的亚硝酸盐，从而加重身体的负担，甚至可能导致亚硝酸盐中毒。
亚硝酸盐中毒的情况下，可能会产生发绀、胸闷、呼吸困难、头痛、心慌心悸、恶心呕吐、心律不齐、血压值下降等症状，严重的情况下会导致休克、惊厥、四肢抽搐等。