白蚁窝里长出来的这种食材400元一斤，有钱也不一定买得到

说到水果每个人都有发言权，因为现在生活条件好了，家家都能买得起水果吃的起更加昂贵的水果，哪怕被人们视为水果之王的榴莲在过去是有钱人才能吃的，普通老百姓是想都不敢想。目前不管是粮食价格还是水果价格都迎来了向好的势头。就比如前几天网传挂绿荔枝就能卖到1000多元一斤。于是有不少网友调侃道：以前是吃不起猪肉，现在又是吃不起荔枝了！

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什么是挂绿荔枝呢？
荔枝的种类也是多种多样的，那些与众不同的荔枝才能卖出高价。所谓的增城挂绿，其实它就是出自广东省增城区，是当地特产，同时也是中国国家地理标志产品。这种荔枝的特点是果近卵圆形或近圆形，果皮暗红带绿色，裂纹及缝合线均明显，果肉乳白色，肉质特别爽脆，清甜带特殊香味。据记载，增城挂绿为皇室贡品。嘉庆年间，百姓不堪官吏勒扰，砍光了挂绿荔枝树，结果在广东省的荔城挂绿广场一棵得以幸存。不久前在北京一家高端商场上架了1049元一斤的挂绿荔枝。之所以贵主要还是“物以稀为贵” ，种植难度大，市面售卖少。

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今天阿平跟大家谈的这个东西虽然没有挂绿荔枝贵，但是价值也不菲，一斤能卖到400元。此荔枝非彼荔枝，这种荔枝并不是水果，而是一种菌类，有人叫它荔枝菌。顾名思义就是长在荔枝树上的一种菌类。
荔枝菌与荔枝的关系
荔枝菌是生长在荔枝林中，与白蚁窝共生。而荔枝就是树上长的一种水果，两个是截然不同的东西。只是刚好荔枝成熟季节出土，这个季节经常出太阳又下雨，湿热温度催生这类菌，这种菌是由白蚁窝菌形成，一年中只有5月份， 6月份7月份三个月才成长所以珍贵，应该是与云南鸡苁同一类，现在大多数人有钱了，才卖得贵，我记得八十年代前根本不值钱，也没人专门去找，因为这种菌吃多了湿热，都是煎鸡蛋加菌做汤。

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荔枝菌为什么卖这么贵？
【白蚁窝里长出来的这种食材400元一斤，有钱也不一定买得到】首先荔枝菌的生长是有一定的条件，属于野生菌的类别，目前国内能吃到荔枝菌的，仅有广州及周边一些地区。在中医学上认为，荔枝菌性平味甘，有补益肠胃的功效，可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症，是体弱、病后和老年人调补的佳肴，有助于提高机体免疫力。荔枝菌一般在午夜生长，略呈纺纱缍形状，长达10-20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞。所以阿平认为400元一斤不是很贵。

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综上所述，荔枝菌都是在荔枝基土内的白蚁窝长出地面，每年夏天“芒种”季节开始有得采摘，绝对是野生。皆因现在大多数用化肥施肥，则白蚁死亡就不再有菌菇了，物以稀为贵， 400元每斤已经真的不贵，不过其味道确实鲜甜，物有所值，你觉得呢？