想必我们都知道，现在人们的生活条件提高了，对于饮食也越来越讲究了，以前人们吃饭讲究的是吃饱，如今不仅仅要吃饱，还要味道好，关键对身体好。而今天大河君就跟大家介绍一道菜，鸡蛋和它炒，被称为“天然青霉素”，一个星期吃两次，老人小孩提高抵抗力，身体健康少感冒。

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说到饮食健康啊，我们都知道，现在人们越来越讲究饮食营养了，毕竟在我们的生活中有很多的蔬菜，其中有很多对人们改善体质有着很好的帮助作用。比如我们生活中的鸡蛋，就是人们最喜欢摄取营养的食材之一了，毕竟鸡蛋的营养价值高，吃起来也是非常的鲜美，关键是鸡蛋非常的廉价，那么鸡蛋和水炒被称为“天然青霉素”呢？其实啊，它就是牡蛎。牡蛎中含有丰富的锌、蛋白质、钙、维生素等营养物质，具有防止皮肤干燥、促进新陈代谢、美容养颜、提高免疫力、改善男性性功能等作用。不论是老人、孩子、男人、女人，都非常适合食用。加上鸡蛋的营养，两者的搭配会更提高营养价值的。

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在做鸡蛋炒牡蛎的时候呢，我们先把牡蛎进行去腥，用牛奶和料酒把牡蛎浸泡一会就可以了。最后再把牡蛎过滚水中淖一下，大概30秒就可以了，这样可以最大限度的保证牡蛎的鲜美。然后在锅中烧油，把打好的鸡蛋倒入锅中，在打鸡蛋的时候可以加入盐，鱼露，淀粉，高汤。韭菜切小段进行搭配哦，等到鸡蛋开始慢慢煎熟的时候，就把牡蛎放进去，等到鸡蛋轻熟的时候，就可以出锅了，怎么样？是不是非常的简单啊？鸡蛋炒牡蛎一星期吃两次，提高人们的抵抗力，老人小孩都会少感冒的。

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【 牡蛎|鸡蛋和它炒，被称为“天然青霉素”，一星期吃两次老人小孩少感冒】

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