文章来源：健康and漂亮校核：冯祖铭已授权《中国临床营养网》转载接上一期：【科普营养】1...|【宋峻+林之枫】10佳心脏健康饮食（下）( 三 ) 文章来源：健康and漂亮

4.具有饱腹感。吃大量的水果、蔬菜和全谷物，会感觉到饱，并且摄入的卡路里更少。
●实施的难易程度素食饮食在最容易遵循的饮食中的排名为第14名（并列）。
●其他1.健康的素食主义需要计划，特别是第一次实施；2.遵循素食饮食的同时外出就餐很容易；
3.素食饮食没有锻炼的计划，但这不意味着你不应该锻炼。无论如何饮食，运动得越多，体重下降得越快——而且会降低患糖尿病、心脏病和其他慢性疾病的风险。通常鼓励成年人每周至少进行两个半小时的中等强度活动（如快走），以及几天的肌肉强化活动。
第九名：Engine2饮食（并列）

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●得分：总体3.2/5 ，减肥3.2/5 ，健康3.5/5Engine2饮食由消防员、前职业运动员和医学接班人RipEsselstyn创建的一项低脂肪、高植物计划，旨在预防甚至逆转心脏病、糖尿病、阿尔茨海默氏症和癌症等与标准美国饮食相关的疾病。 Engine2饮食追随者还可以增加瘦肌肉质量，使他们的思维更敏锐，并给身体注入更多活力。
●强调食用：专注于全谷物、完整谷物、水果、蔬菜和豆类等全植物性食物。
●不鼓励食用：动物食物、鸡蛋、植物油、精炼谷物、奶制品。
●获得的益处：均衡饮食。所提供的蛋白质、碳水化合物、脂肪和其他营养素的含量都在可接受的范围内。
●实施的难易程度Engine2饮食在最容易遵循的饮食中的排名为第28名（并列）。
●其他
1.虽然整体植物性食物不可否认是健康的，但它的所有“禁忌”都可能使长期坚持变得异常的困难。
2.使用Engine2饮食，需要改变生活方式，从食谱中删去所有的动物性食物及制品、加工食品和植物油。如果计划逐渐改变饮食，可以实施28天挑战计划。
3.Engine2饮食需要遵循以下提示：参见《植物性饮食：入门》；扔掉所有的动物性产品和加工食品，包括大多数果汁；清除每100卡路里脂肪含量超过2.5克的任何东西；用全谷物、豆类、蔬菜和水果塞满厨房；用植物基奶冲泡一大碗全麦麦片，搭配坚果和水果，开始崭新的一天。
4.Engine2七天救援饮食，让你在短短一周内获得卓越的成绩：
可以拥有的食物：各种蔬菜（从绿叶蔬菜到土豆）；完整的水果；完整的全谷物（如糙米、燕麦和藜麦）；100%全麦食品（包括全麦面包和意大利面）；豆类（如黑豆、扁豆和鹰嘴豆）；用香草、香料和调味品给食物增加额外风味，如番茄酱、芥末和烧烤酱；水、茶或咖啡。必须避免的食物：基于动物来源的蛋白质，包括肉类、家禽、鱼类、鸡蛋和奶制品；基于植物提取的油，包括橄榄油、椰子油和菜籽油；精制谷物食品，如精制面包和意大利面；精制糖；加工过的素食肉类替代品；冰沙、果汁；所有椰子产品；坚果（核桃除外）和坚果酱。
摄入量受到限制的食物：鳄梨，每天1/4或更少；核桃，每天不超过一把；奇亚籽或亚麻籽，一汤匙或更少；不加糖的植物奶，只能添加在谷物和菜肴烹饪中，不能饮用；干果，只能在谷物中搭配，且不能大于一汤匙。
5.减肥。 Engine2饮食脂肪含量低，膳食纤维含量高，无高热量的植物油，能够减肥。
6.Esselstyn建议通过Engine2饮食来进行必要的健身计划。包括每周3天20到40分钟有氧运动（如步行、游泳或网球）。在另外两天将力量训练与有氧运动相结合，进行三轮四次练习。
第十名：抗炎饮食（并列）